Elegir una grasa para cocinar no depende únicamente de su sabor o contenido calórico También es importante considerar su estabilidad oxidativa es decir…
El upcycling culinario consiste en aprovechar ingredientes y sobras que todavía son aptos para el consumo para transformarlos en nuevas preparaciones Esta práctica ayuda…
Por qué algunas ensaladas de restaurante resultan mucho más sabrosas que las preparadas en casa incluso cuando utilizan los mismos vegetales La diferencia suele…
Mucho antes de que la ciencia estudiara los antioxidantes diversas culturas desarrollaron métodos de preparación para conservar los alimentos mejorar su sabor y modificar…
El pan forma parte de la alimentación desde hace miles de años y aporta energía fibra y vitaminas especialmente cuando se elabora con harina…
Un estudio de la Universidad de Maastricht publicado en la revista Food Function en octubre de 2026 encontró que consumir cacahuates diariamente podría mejorar…
Profeco analizó 39 productos de café soluble y realizó 2 515 pruebas para revisar composición contenido neto etiquetado y cumplimiento de normas La Procuraduría…
Congelar el pan es una práctica habitual para prolongar su conservación y evitar desperdicios Aunque puede permanecer congelado durante varios meses el tiempo recomendado…
Después de un día lleno de trabajo pendientes y actividades la cena puede generar muchas dudas comer tarde es perjudicial hay que evitar…
Una barra de granola puede ser una solución rápida cuando aparece el hambre entre comidas pero su calidad nutricional depende de los ingredientes…
La Profeco realizó un amplio estudio sobre 39 marcas de café soluble que se comercializan en México Para evaluar sus características calidad y cumplimiento…
Durante años las personas con hipertensión arterial recibieron la recomendación de limitar o incluso evitar el café debido a la capacidad de la cafeína…
El control de la diabetes y la pérdida de peso requieren una alimentación equilibrada en la que la selección de carbohidratos desempeña un papel…
Durante la última década la alimentación basada en plantas ha dejado de ser una tendencia de nicho para convertirse en una opción adoptada…
El desayuno desempeña un papel importante para las personas que padecen gastritis ya que el estómago suele encontrarse más sensible después de varias horas…
Muchos alimentos considerados saludables pueden perder parte de sus beneficios si se preparan con exceso de azúcar sal grasas o si se consumen…
Los incrementos en alimentos frescos ubicaron a la capital coahuilense por encima de la media nacional en la primera mitad del mes Durante…
Cuando se presenta una infección gastrointestinal con síntomas como diarrea vómito o malestar estomacal es común que disminuya el apetito Aun así mantener…
Recalentar el café o consumirlo después de haber sido sometido a temperaturas elevadas se ha convertido en una práctica frecuente entre quienes buscan aprovechar…
El municipio de San Juan de Sabinas alista un gran festejo por el Día de las Madres en Nueva Rosita con música regalos…
