La cocina es uno de los espacios del hogar donde la higiene resulta fundamental para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos Algunos utensilios y superficies…
Las inundaciones pueden representar un peligro incluso con poca agua Conocer los riesgos seguir las indicaciones oficiales y actuar oportunamente ayuda a proteger vidas…
La FDA cerró su investigación sobre el brote de cyclospora relacionado con Taylor Farms en México La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados…
Con la llegada de los meses fríos los brotes de norovirus suelen adquirir mayor relevancia en Estados Unidos Este virus…
Ocho alimentos que requieren precaución al recalentarse en el microondas El horno de microondas es una herramienta muy útil para calentar alimentos aunque…
El calentamiento observado en el Pacífico ecuatorial podría favorecer la aparición de un episodio de El Niño de gran intensidad durante el otoño…
Las fresas pueden acumular tierra microorganismos y residuos de pesticidas debido a su superficie irregular y a que crecen cerca del suelo Por ello…
El calor y los malos hábitos alimenticios favorecen infecciones parasitarias mientras disminuye la desparasitación infantil Las consultas por gastroenteritis relacionadas con áscaris conocidas como…
Durante julio y agosto de 2026 la lechuga iceberg estuvo relacionada inicialmente con un importante brote de infecciones por Cyclospora cayetanensis en Estados Unidos…
La diarrea del viajero es uno de los problemas de salud más comunes durante los viajes Generalmente aparece después de consumir alimentos o bebidas…
La intoxicación alimentaria puede producirse por consumir alimentos o agua contaminados pero también por errores aparentemente pequeños durante la conservación y preparación…
Los ingredientes que aparecen en las etiquetas de productos como champús protectores solares y lociones para bebés podrían no representar todos los compuestos químicos…
Un terremoto no deja de representar un riesgo para la salud cuando termina el movimiento del suelo Durante las horas y días posteriores pueden…
Las verrugas son lesiones cutáneas que suelen estar relacionadas con determinados tipos del virus del papiloma humano VPH Muchas son benignas y pueden desaparecer…
Este proyecto representa un avance histórico para el saneamiento la operación de la red de drenaje y la protección del medio ambiente Cuatro Ciénegas…
Investigadoras y alumnas de la UNAM desarrollaron Es-Pumita un jabón ecológico elaborado con aceite de cocina usado para reducir la contaminación Investigadoras y alumnas…
La ciclosporiasis mantiene en alerta a las autoridades sanitarias de México después de que se confirmaran 33 casos en 13 estados del país Ante…
Las frutas y verduras pueden contaminarse con bacterias virus y parásitos durante el cultivo la cosecha el transporte el almacenamiento o la manipulación…
A pesar de los avances en las medidas de seguridad alimentaria y los controles de calidad la bacteria Salmonella continúa representando un importante desafío…
En el reciente Mundial de futbol tuvimos una exhibición rotunda de la cultura de la trampa Desde su primer partido y hasta el último…
