Las fresas pueden acumular tierra microorganismos y residuos de pesticidas debido a su superficie irregular y a que crecen cerca del suelo Por ello…
El calor y los malos hábitos alimenticios favorecen infecciones parasitarias mientras disminuye la desparasitación infantil Las consultas por gastroenteritis relacionadas con áscaris conocidas como…
Durante julio y agosto de 2026 la lechuga iceberg estuvo relacionada inicialmente con un importante brote de infecciones por Cyclospora cayetanensis en Estados Unidos…
La diarrea del viajero es uno de los problemas de salud más comunes durante los viajes Generalmente aparece después de consumir alimentos o bebidas…
La intoxicación alimentaria puede producirse por consumir alimentos o agua contaminados pero también por errores aparentemente pequeños durante la conservación y preparación…
Los ingredientes que aparecen en las etiquetas de productos como champús protectores solares y lociones para bebés podrían no representar todos los compuestos químicos…
Un terremoto no deja de representar un riesgo para la salud cuando termina el movimiento del suelo Durante las horas y días posteriores pueden…
Las verrugas son lesiones cutáneas que suelen estar relacionadas con determinados tipos del virus del papiloma humano VPH Muchas son benignas y pueden desaparecer…
Este proyecto representa un avance histórico para el saneamiento la operación de la red de drenaje y la protección del medio ambiente Cuatro Ciénegas…
Investigadoras y alumnas de la UNAM desarrollaron Es-Pumita un jabón ecológico elaborado con aceite de cocina usado para reducir la contaminación Investigadoras y alumnas…
La ciclosporiasis mantiene en alerta a las autoridades sanitarias de México después de que se confirmaran 33 casos en 13 estados del país Ante…
Las frutas y verduras pueden contaminarse con bacterias virus y parásitos durante el cultivo la cosecha el transporte el almacenamiento o la manipulación…
A pesar de los avances en las medidas de seguridad alimentaria y los controles de calidad la bacteria Salmonella continúa representando un importante desafío…
En el reciente Mundial de futbol tuvimos una exhibición rotunda de la cultura de la trampa Desde su primer partido y hasta el último…
Los huevos son un alimento muy nutritivo y forman parte de la alimentación diaria de millones de personas Sin embargo para reducir el riesgo…
Aunque el huevo suele ser el alimento más relacionado con la salmonela esta bacteria puede encontrarse en muchos otros productos si no se manipulan…
La salmonelosis es una de las infecciones gastrointestinales más comunes durante las temporadas de calor ya que las altas temperaturas favorecen la multiplicación…
La canícula 2026 no solo se caracteriza por temperaturas extremas y una mayor sensación de calor en gran parte del territorio mexicano sino también…
Durante la temporada de calor las infecciones gastrointestinales se presentan con mayor frecuencia y afectan tanto a niños como a adultos Este aumento…
El incremento de enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos frescos ha llevado a las autoridades sanitarias de Estados Unidos a reforzar las recomendaciones…
