140 Food trucks de Monclova mantienen exportación a Estados Unidos
Los food truck se han mantenido como un clúster monclovense hacia la exportación.
El sector de la fabricación de food trucks se ha mantenido en Monclova pese a los aranceles y que su producto es para exportación, afirmó el empresario José Andrés Rodríguez, uno de los pioneros en este rubro.
Explicó que los aranceles implementados por Estados Unidos les han aplicado poco, debido a que la mayor parte de la materia prima es de origen mexicano y es válido para la exportación por estar México en el T-MEC.
Exportación sostenida.
Destacó que mantienen una exportación de 12 trailas o food truck diarias o 140 semanales, en conjunto de todos los fabricantes y eso es lo que exportan desde hace varios años.
Explicó que lo que disminuyó es el número de fabricantes de trailas de este tipo, pues después de un “boom” de hace dos años que muchos invirtieron en el rubro de hacer estas trailas porque eran ex empleados de AHMSA, otros nuevos empresarios que vieron la oportunidad, pero al final quedaron los consolidados y disminuyó un 50%.
Insistió que esta baja en el número de fabricantes no se debió a políticas arancelarias ni mercados sino a la selección natural de los negocios,
"en el camino se fueron dadndo cuenta que no era este tipo de actividad la que querían o no era lo suyo, les faltaba calidad o simplemente no era a lo que realmente querían desarrollar y solos se fueron haciendo a un lado a dedicarse a otro producto".
Las trailas fabricadas en Monclova y Frontera se están distribuyendo al mercado de todo Estados Unidos, hasta Puerto Rico y Alaska.
Realidad.
Precisó que de unos 120 talleres fabricantes de las food trucks quedó el 50%.
“Los food truck es un parteaguas en una parte de la economía de Monclova, del alcance que puede tener el empresario del producto”, comentó.
Consideró que la competencia entre ellos ha sido justa, todos se han apoyado y es un clúster muy unido y por eso ha salido adelante mientras que los que no sobrevivieron aprendieron que no era lo suyo.
Un taller tiene aproximadamente 6 empleados mínimo, entre soldadores, paileros, ingenieros y contabilidad.
Rodríguez destacó que su negocio, que opera desde el 2018, todo el mercado de ellos es al extranjero y cada unidad tiene un costo de 18 mil a 23 mil dólares una food truck por unidad promedio.
Agregó que la mayoría de las unidades están cumpliendo con los requisitos y requerimientos que se piden en cuanto a la calidad y seguridad internacionales y eso es lo que los ha mantenido en el mercado como un clúster monclovense de un sector que eso le permite mantener los empleos y economía local.
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