Alertan por aumento de gastroenteritis en Monclova durante temporada de calor
El calor y la mala higiene en alimentos callejeros disparan los casos de esta enfermedad intestinal.
El director del hospital de la Cruz Roja en Monclova, Ricardo Lorejo Alvarado, informó que los casos de gastroenteritis han comenzado a incrementarse, principalmente por el consumo de alimentos en mal estado o manipulados sin medidas sanitarias. Aunque esta enfermedad es frecuente durante todo el año, se prevé que durante la canícula los casos aumenten entre un 10% y 15%.
Lorejo explicó que los pacientes más recurrentes con este padecimiento son niños y adultos mayores, por ser los grupos más sensibles a infecciones gastrointestinales. En promedio, la Cruz Roja atiende de dos a tres casos diarios, pero las altas temperaturas podrían disparar esta cifra si no se toman precauciones adecuadas.
Calor descompone alimentos
Uno de los principales riesgos es la exposición de alimentos a altas temperaturas, ya sea por permanecer a la intemperie o por falta de refrigeración. “El calor descompone los alimentos y eso genera intoxicaciones o infecciones. Lo más importante es asegurarse de que tengan la higiene suficiente”, indicó el director médico.
Los alimentos preparados en la vía pública representan un riesgo mayor, especialmente si no están protegidos del polvo, el calor o los insectos. Lorejo pidió a la población ser cuidadosa al consumir estos productos, revisando que los puestos mantengan condiciones sanitarias básicas y que los alimentos no estén expuestos al sol.
Prevención
Para evitar enfermedades gastrointestinales, el médico recomendó prestar atención a la higiene de manos antes de comer, usar agua limpia para preparar alimentos y mantener refrigerados los productos perecederos. También aconsejó a los ciudadanos no consumir alimentos con mal olor, sabor extraño o apariencia deteriorada.
Lorejo hizo un llamado a la población para no automedicarse y acudir al médico ante síntomas como diarrea, vómito, fiebre o dolor abdominal. La atención oportuna, dijo, puede prevenir complicaciones graves, sobre todo en los sectores más vulnerables. “La prevención es la mejor herramienta en esta temporada de calor”, concluyó.
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