¿Conviene acompañar el desayuno con café? Esto dicen los expertos

Para millones de personas, el desayuno no está completo sin una taza de café. Su aroma, temperatura reconfortante y efecto estimulante lo han convertido en un elemento indispensable de la rutina diaria.

No obstante, especialistas señalan que consumir café en ayunas o junto con ciertos alimentos puede tener efectos distintos según cada persona.

Diversos estudios indican que el café, en su forma más simple, es bajo en calorías y rico en antioxidantes, lo que lo hace una opción ligera para acompañar la primera comida del día.

También favorece la concentración y el estado de alerta, especialmente tras una noche de sueño insuficiente.

Sin embargo, la cafeína puede dificultar la absorción de hierro, por lo que si el desayuno incluye verduras de hoja verde, conviene optar por otra bebida.

Quienes sufren acidez o reflujo podrían sentir malestar, sobre todo si combinan el café con alimentos grasosos o frutas ácidas; en estos casos, añadir leche o bebidas vegetales puede ayudar a disminuir la acidez.

Aunque el café es la bebida matutina favorita en todo el mundo, no todos lo toleran igual. Alternativas como el té matcha o el chai también contienen cafeína y pueden sustituirlo sin perder el efecto energizante. Los expertos coinciden en que la clave está en la moderación y en prestar atención a cómo reacciona el cuerpo.