Más de diez trabajadores afectados por intoxicación en hotel de Saltillo
Intoxicación alimentaria en hotel de Saltillo deja un fallecido y más de diez trabajadores afectados; la FGE investiga el caso. Conoce los detalles.
Un hombre de 59 años falleció en Saltillo tras presunta intoxicación alimentaria en un hotel; más de diez trabajadores también resultaron afectados.
Carlos Fernando “N”, de 59 años, ingresó a urgencias del IMSS Clínica Uno en Saltillo la medianoche del 15 de agosto de 2025 con dificultades respiratorias tras consumir alimentos en mal estado en su centro de trabajo, falleciendo horas después. La FGE investiga la posible intoxicación masiva que afectó a al menos diez trabajadores más.
La Fiscalía General del Estado (FGE) abrió la carpeta de investigación 08658/SAL/UAI/2025 tras el deceso de Carlos Fernando “N”, quien ingresó a urgencias presentando dificultad respiratoria, complicaciones renales y presión arterial baja. A pesar de maniobras de reanimación y intubación, el paciente sufrió un segundo paro cardíaco y fue declarado fallecido mediante electrocardiograma.
Testimonios y afectación de otros trabajadores
El hermano del fallecido, Alfredo “N”, indicó que ambos consumieron alimentos en mal estado en el hotel donde laboraban, afectando a más de diez trabajadores con síntomas como dolor abdominal, vómito, mareos y diarrea. La denuncia generó la intervención de la FGE y las autoridades sanitarias.
Personal de la Secretaría de Salud del estado y del área municipal inició verificaciones en el hotel para determinar si los alimentos fueron la causa directa de la intoxicación. El cuerpo del fallecido fue examinado por el área forense, y los resultados de la necropsia serán clave para esclarecer responsabilidades.
Repercusiones y medidas preventivas
El incidente ha generado preocupación entre empleados y familiares, quienes demandan un refuerzo en la supervisión sanitaria de hoteles y comedores industriales en Saltillo para prevenir futuros casos de intoxicación alimentaria.
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