Mataderos y plantas cárnicas paralizadas por apagón: pérdidas récord
El apagón eléctrico en España ha generado pérdidas de 190 millones de euros en la industria cárnica, que ya solicita ayuda urgente al Gobierno.
Las principales asociaciones cárnicas, Fecic y Anice, confirmaron que el apagón provocó pérdidas inmediatas en mataderos, donde animales aturdidos o sacrificados no pudieron procesarse. Miles de canales quedaron inservibles en líneas de producción, y productos cocidos o curados se echaron a perder. Además, hubo daños en maquinaria, sistemas de refrigeración y equipos electrónicos.
Varias plantas aún no recuperan el suministro eléctrico, lo que agrava las pérdidas en cámaras frigoríficas. Ante la rotura de la cadena de frío, se retiró preventivamente carne potencialmente insegura. Según Avianza, el sector avícola logró mitigar parcialmente el impacto gracias a generadores de emergencia, pero las plantas industriales fueron las más afectadas.
Giuseppe Aloisio (Anice) e Ignasi Pons (Fecic) pidieron al Gobierno compensaciones directas para un sector que aporta 3% del PIB español. España es el cuarto exportador mundial de carne de cerdo, y el parón podría afectar precios y suministros. Además, se evalúan daños en incubadoras avícolas, con posibles efectos en la fertilidad de huevos.
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