Paleterías reportan alta demanda por calor
Paleterías en Piedras Negras registran ventas récord de bolis ante el intenso calor, produciendo hasta 3 mil unidades diarias para satisfacer la demanda.
El intenso calor del verano ha impulsado la venta de bolis en Piedras Negras, con producción de hasta 3 mil unidades diarias
Ante las altas temperaturas registradas en la región, la venta de bolis ha experimentado un aumento considerable, convirtiéndose en uno de los productos más buscados para refrescarse durante el verano. Comercios locales reportan una producción de hasta 3 mil bolis diarios para cubrir la creciente demanda.
Con la llegada del verano y temperaturas que superan los 38°C, productos como el bolis, esquimales y nieves se han convertido en opciones clave para mitigar el calor en las calles de Piedras Negras.
Empresas dedicadas a la elaboración y distribución de estos productos han registrado una demanda superior al promedio habitual, especialmente durante las horas de mayor exposición solar, entre el mediodía y las 5:00 p.m.
Producción diaria y precios accesibles
Según datos proporcionados por comerciantes locales, como Edgar Serrano, propietario de una paletería en la ciudad, la producción diaria de bolis oscila entre 2 mil y 3 mil unidades, dependiendo del clima y la afluencia de clientes.
El producto, que tiene un precio promedio de 15 pesos, es distribuido principalmente por vendedores ambulantes, quienes recorren las colonias y zonas de alta concentración peatonal con hieleras y carritos tradicionales.
Sabores variados y preferencia popular
Los sabores más solicitados incluyen fresa, mango, piña, uva, limón y chocolate, aunque algunos negocios también han innovado con sabores exóticos o combinaciones con leche y frutas naturales.
Pese a la variedad de productos fríos disponibles en el mercado, el bolis sigue liderando en ventas, no solo por su precio accesible, sino también porque, según la percepción popular, “quita la sed” y refresca más rápido.
Condiciones climáticas extremas favorecen el consumo
Durante los últimos días, el Servicio Meteorológico Nacional (SMN) ha emitido alertas por ondas de calor en el norte del país, lo cual ha generado un aumento en el consumo de alimentos y bebidas frías, como los bolis.
Esta tendencia no solo beneficia a los comerciantes establecidos, sino también a familias que producen y venden bolis de manera artesanal como fuente de ingreso temporal o permanente.
Una oportunidad para pequeños negocios y emprendedores
El auge en la venta de bolis representa una oportunidad comercial importante para pequeños negocios locales. En muchos casos, la elaboración casera de bolis genera ingresos para familias que enfrentan dificultades económicas, especialmente durante el verano, cuando el consumo se dispara.
Además, este producto se ha mantenido competitivo frente a otras alternativas más industrializadas, debido a su preparación sencilla, margen de ganancia amplio y bajo costo de producción.
Un producto sencillo con impacto económico y social
El bolis no solo alivia el calor, sino que dinamiza la economía local en temporada alta. Ya sea desde una paletería establecida o a través del vendedor ambulante que recorre las calles con su hielera, este producto se ha convertido en un emblema del verano en Piedras Negras.
Ante las altas temperaturas que se mantendrán durante las próximas semanas, todo indica que la demanda seguirá en aumento, reafirmando al bolis como el rey del verano nigropetense.
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