Políticas de comida sana en escuelas impactarán ventas, pero no eliminarán consumo: Canaco
La promoción de alimentos sanos en escuelas reducirá ventas, pero no eliminará el consumo de "chatarra", advierte el presidente de Canaco en Monclova.
La implementación de políticas para fomentar comida sana en escuelas impactará las ventas de productos "chatarra", según la Canaco. Oscar Mario Medina, presidente de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) en Monclova, cuando las escuelas y comercios de apliquen las nuevas regulaciones que buscan crear hábitos alimenticios saludables, pero el consumo persistirá en otros espacios.
Impacto en ventas escolares y adaptación de comerciantes
Oscar Mario Medina, líder de la Canaco en Monclova, reconoció que las políticas para promover alimentación sana en escuelas reducirán "considerablemente" la venta de productos como frituras, dulces y refrescos en estos espacios.
Sin embargo, advirtió que el consumo no desaparecerá:
"El producto se seguirá vendiendo y comprando, pero en otros lugares", afirmó. Entre las alternativas, mencionó plazas públicas, eventos masivos y encuentros deportivos como nuevos puntos de venta.
Estrategias de reubicación y desafíos logísticos
Medina explicó que los comerciantes afectados buscarán espacios fuera de las escuelas para mantener sus ingresos. "¿Cómo le harán en vacaciones o días festivos? Deben adaptarse", cuestionó. Además, destacó que la venta ambulante, frecuente en entornos escolares, podría trasladarse a zonas con alta afluencia de familias, como plazas o parques. Pese a esto, admitió que la transición no será inmediata debido al arraigo histórico de estos productos en la dieta local.
Cultura alimenticia: Un cambio gradual
Aunque calificó como "positiva" la promoción de hábitos saludables, Medina subrayó que la adopción de una nueva cultura alimentaria requerirá tiempo. "Es un proceso que no se logrará de la noche a la mañana. Los niños están acostumbrados a ciertos sabores", señaló. Sugirió que los padres podrían compensar a sus hijos permitiendo el consumo de "chatarra" en casa o durante paseos, siempre que cumplan con responsabilidades académicas o domésticas.
Rol de las familias y flexibilidad en el consumo
El representante de Canaco enfatizó que la educación alimenticia debe ser un esfuerzo conjunto entre escuelas y familias. "Los niños pueden acostumbrarse a comer sano en clases, pero en casa o en su tiempo libre, seguirán buscando sus snacks favoritos", indicó. Recomendó a los padres negociar con sus hijos mediante sistemas de recompensas, como permitir el consumo de pizza o hamburguesas tras cumplir tareas específicas.
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