Profeco identifica las mejores marcas de leche en su último estudio de calidad

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un análisis para comprobar si diversas marcas de leche y productos lácteos comercializados en México cumplen con las normas oficiales en cuanto a etiquetado y contenido nutricional.

Este estudio permitió identificar qué productos realmente ofrecen leche pura de vaca y cuáles tienen una composición combinada.

Evaluación de calidad y cumplimiento normativo
Este ejercicio forma parte del trabajo constante de Profeco para garantizar los derechos de los consumidores mexicanos.

Entre las marcas mejor calificadas destacan:

• LALA 100 sin lactosa + Proteína 54g LIGHT, que no solo cumple con lo declarado en su etiqueta, sino que incluso contiene más proteína de la que anuncia. Está enriquecida con vitaminas A y D y tiene bajo contenido graso.

• Leche ALPURA Clásica Entera, que ofrece 8.4 gramos de proteína por porción de 250 mililitros.

• LALA Entera, con una cantidad de proteína equivalente a la anterior en la misma medida.

• Leche Santa Clara Entera, etiquetada como 100% leche de vaca, aunque con una aportación ligeramente menor: 7.5 gramos de proteína por 250 ml.

Estos productos fueron reconocidos por cumplir adecuadamente con las normas mexicanas, en especial en cuanto a contenido proteico y veracidad del etiquetado.

¿Qué características debe tener un producto para ser considerado leche?
De acuerdo con la legislación mexicana, se distingue entre leche pura y productos lácteos. Para que un producto sea considerado leche de vaca, debe contener al menos 30 gramos de proteína por litro, mientras que la grasa puede variar dependiendo del tipo (entera, semidescremada, descremada, etc.).

Por otro lado, los productos lácteos son combinaciones que integran componentes de la leche —como grasa, proteína y suero— junto con otros ingredientes, como agua o grasas vegetales. En este caso, se exige un mínimo de 22 gramos de proteína por litro, de los cuales al menos el 80% debe ser caseína, la principal proteína presente en la leche.

Decisiones de compra más informadas
Este tipo de estudios permite a los consumidores elegir con mayor conocimiento, optando por marcas que realmente ofrecen calidad, buen valor nutricional y transparencia en la información de sus etiquetas.