Profeco revela los panes de caja con más azúcar de la que indican sus etiquetas

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) evaluó 46 marcas de pan de caja disponibles en supermercados de México y encontró irregularidades en varias, especialmente en la cantidad de azúcar declarada en sus etiquetas. Solo un producto cumplió con todos los criterios del estudio: el pan sin gluten de Bimbo.

En el informe publicado en la Revista del Consumidor, Profeco examinó panes integrales, multigrano, de centeno, trigo, masa madre y blanco, con el fin de comparar el contenido real con lo que se indica en los empaques, además de detectar aquellos productos que, a pesar de promocionarse como saludables, contienen ingredientes cuestionables o información engañosa.

Uno de los hallazgos más destacados fue que muchas marcas reportan niveles de azúcar menores a los reales, lo que representa un riesgo para quienes buscan opciones más saludables. Entre los productos con mayores inconsistencias están:

• Bimbo Cero Cero Multigrano: contiene más azúcar de la que señala en su etiqueta.

• Oroweat Multigrano: además de subestimar sus azúcares, declara tener miel en cantidades muy pequeñas.

• Wonder Integral con ajonjolí: también reporta menos azúcar del que realmente contiene.

• Member’s Mark Pan Blanco: minimiza el azúcar en su información nutrimental.

En contraste, el único pan que cumplió al cien por ciento con lo declarado fue el pan sin gluten de Bimbo, con un precio promedio de 170 pesos, sin irregularidades en etiquetado ni en su composición.

Aunque la mayoría de los panes evaluados superaron las pruebas sanitarias, Profeco señaló que las etiquetas engañosas, sobre todo en el contenido de azúcar, son un problema común en este segmento.

Pese a estas deficiencias en la información, varios productos mantienen una calidad adecuada para el consumo, como:

• Filler Pan de centeno con ajonjolí

• Canadian Bagels

• Algunas variedades de Member’s Mark

Este estudio ofrece una guía actualizada para que los consumidores puedan elegir un pan de caja que cumpla con lo que promete y evite riesgos por contener más azúcar del indicado en sus etiquetas.

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