Sabinas se llena de sabor con el evento “Parrilleros del Desierto”
Sabinas reunió a los mejores parrilleros de la región en una fiesta gastronómica llena de sabor y tradición.
El aroma a carne asada, leña y tradición llenó el ambiente la mañana de este sábado en Sabinas, durante la exitosa edición del evento “Parrilleros del Desierto”, una auténtica celebración gastronómica que reunió a equipos parrilleros de toda la Región Carbonífera y de Monterrey, Nuevo León.
Decenas de familias y visitantes se dieron cita para disfrutar de esta fiesta culinaria que se ha convertido en uno de los encuentros más esperados del año. A lo largo de la jornada, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar cortes y platillos preparados al estilo tradicional, con recetas que combinan técnica, creatividad y sabor norteño.
Los equipos participantes fueron evaluados por un panel de jueces especializados, quienes calificaron aspectos como el sazón, el manejo del fuego, la presentación de los platillos y el uso de utensilios. Sin embargo, más allá de la competencia, el evento destacó por su ambiente de convivencia, orgullo regional y rescate de tradiciones culinarias.
“Este tipo de eventos nos permiten reencontrarnos con nuestras raíces, compartir con la comunidad y fortalecer la identidad del norte del país”, comentaron algunos de los organizadores. El evento no solo atrajo a parrilleros experimentados, sino también a nuevas generaciones interesadas en preservar y promover la cultura del asado.
“Parrilleros del Desierto” se ha posicionado como un punto de encuentro cultural y gastronómico, donde el talento local y regional se une en torno a las brasas para celebrar lo mejor de la cocina al carbón. Sabinas se reafirma así como una ciudad anfitriona de tradiciones vivas que integran sabor, historia y comunidad.
Además de la competencia, el evento contó con música en vivo, actividades familiares y muestras de productos locales, haciendo del encuentro una experiencia completa para todos los asistentes.
Este tipo de iniciativas impulsan la economía local, fomentan el turismo gastronómico y fortalecen el tejido social, al promover la participación de productores, artesanos, emprendedores y amantes del buen comer.
Con actividades como esta, Sabinas sigue construyendo espacios de encuentro donde el sabor es el protagonista y la cultura regional se mantiene viva a través del fuego, el carbón y la sazón compartido.
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