Seguridad impulsa inversión restaurantera en Coahuila
El presidente nacional de CANIRAC, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, destaca crecimiento del sector y anuncia nueva inversión en la Región Sureste.
La seguridad pública en Coahuila y un sólido estado de derecho han favorecido el crecimiento de la industria restaurantera y permiten la llegada de inversiones nacionales, afirmó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, quien anunció la apertura de un nuevo restaurante en Saltillo para el mes de octubre.
El líder empresarial señaló que a nivel nacional el sector de los alimentos ha registrado un crecimiento del 5%, y aunque el entorno económico ha sido “un poco apretado”, en Coahuila se mantiene la generación de inversiones gracias a las condiciones locales. “Hay confianza en que esos números nacionales puedan revertirse y logremos un mayor crecimiento”, afirmó.
Coahuila, atractivo para inversionistas del sector
Durante su visita a la región sureste de Coahuila, el titular de CANIRAC resaltó que la estabilidad y condiciones de seguridad permiten que las personas salgan con tranquilidad a consumir alimentos, lo que ha sido clave para que empresarios apuesten por nuevos proyectos.
“La seguridad es un factor determinante para que la gente salga y consuma. Eso fortalece cualquier esquema de inversión”, subrayó al detallar que su organización representa a más de 550 mil restaurantes en el país.
Además, apuntó que el estado de derecho en la entidad permite una mayor fluidez en los procesos administrativos. “Vemos empatía entre el sector empresarial y los tres niveles de gobierno, y eso facilita la inversión”, explicó.
Anuncian nueva inversión en Saltillo
El presidente de CANIRAC reveló que se encuentra próximo a anunciar una nueva inversión en Saltillo, la cual está prevista para abrir sus puertas a finales de octubre de este año. Detalló que este proyecto forma parte de un esfuerzo por descentralizar el crecimiento de la industria y llevar propuestas a regiones con condiciones favorables.
Dijo estar “gratamente sorprendido por la prosperidad que se aprecia en la región sureste de Coahuila”, lo que consideró como una señal clara para otros empresarios del sector.
Eventos gastronómicos fortalecen el turismo
Alarcón Rodríguez Pacheco destacó que actividades como la cuarta edición del Cabrito Fest generan visibilidad y representan una oportunidad para atraer más visitantes y fomentar la economía local. En este contexto, hizo un llamado al gremio empresarial nacional:
“Coahuila es un estado de oportunidades y yo invito a todos los empresarios restauranteros del país a que vengan a conocer municipios como Saltillo, Monclova y Torreón”, afirmó.
Áreas de oportunidad en conectividad y promoción
Entre los retos detectados, el presidente de CANIRAC señaló la necesidad de fortalecer la conectividad entre Coahuila y otras regiones del país para facilitar el arribo de inversionistas y turistas.
Asimismo, sugirió ampliar las estrategias de promoción turística para que más personas conozcan los atractivos del estado.
También destacó que en el ámbito nacional, seis de cada diez nuevos restaurantes son proyectos encabezados por mujeres empresarias, mientras que el resto corresponde a emprendedores jóvenes, lo cual, dijo, representa un signo positivo para la industria.
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