Agua con gas: qué efectos tiene en la salud y qué recomiendan los expertos

El consumo de agua con gas, también conocida como soda, ha aumentado en todo el mundo en los últimos años, en parte porque muchas personas buscan opciones más saludables frente a los refrescos azucarados.

Instituciones como la Organización Mundial de la Salud y la Academy of Nutrition and Dietetics señalan que, cuando no contiene azúcares ni aditivos, esta bebida es segura y puede hidratar al organismo de forma similar al agua natural.

En 2025, las ventas globales de agua con gas crecieron más del 10 %, superando los 8.430 millones de litros, según datos de Statista. Este aumento está relacionado con la preferencia por bebidas sin azúcar, especialmente en regiones como Europa y América del Norte. Sin embargo, entidades como la American Heart Association y la European Society of Hypertension recomiendan que las personas con ciertas condiciones de salud —como reflujo gastroesofágico, insuficiencia renal o hipertensión— controlen su consumo y revisen el contenido de sodio de estas bebidas.

Diferencias entre agua con gas y agua natural

El agua con gas contiene dióxido de carbono disuelto, lo que produce sus características burbujas. De acuerdo con la Food and Drug Administration y la European Food Safety Authority, la carbonatación puede ser natural o añadida artificialmente. En ambos casos, estas bebidas no contienen calorías ni azúcares, y su composición mineral depende del origen del agua.

Algunas marcas pueden tener niveles más altos de minerales como magnesio, calcio, hierro o sodio, lo que puede ser relevante para ciertos grupos de personas con necesidades nutricionales específicas.

Desde el punto de vista nutricional, para la mayoría de la población no existen diferencias importantes entre el agua con gas y el agua sin gas. No obstante, la presencia de minerales o la sensación producida por las burbujas puede influir en la preferencia personal o en recomendaciones médicas particulares.

Posibles beneficios del agua con gas

Diversas investigaciones internacionales, incluidas algunas publicadas en la revista científica The Lancet, han señalado posibles efectos positivos del agua con gas. Entre ellos se encuentran el aumento de la sensación de saciedad y una posible mejora en la digestión para algunas personas.

Además, organismos como la Academy of Nutrition and Dietetics y la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria destacan que esta bebida puede servir como alternativa para reducir el consumo de refrescos azucarados, lo que contribuye a disminuir la ingesta calórica.

La textura burbujeante y la sensación refrescante pueden facilitar que muchas personas cambien bebidas azucaradas por opciones más saludables. Aun así, tanto la Organización Mundial de la Salud como la American Heart Association recomiendan que el agua natural siga siendo la principal fuente de hidratación diaria.

Evidencia científica sobre sus efectos

Estudios realizados por la Harvard University y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, revisados por la OMS, han analizado el impacto del consumo de agua mineral con y sin gas en adultos con factores de riesgo cardiovascular.

Los resultados sugieren que beber hasta un litro diario de agua mineral puede mejorar el perfil lipídico y reducir los niveles de glucosa en sangre, siempre que sustituya bebidas azucaradas o alcohólicas. En este caso, los beneficios se deben principalmente al reemplazo de opciones menos saludables y no a propiedades exclusivas del agua con gas.

Posibles efectos adversos

Un consumo elevado de agua con gas puede causar molestias digestivas como hinchazón, gases o distensión abdominal. También puede empeorar algunas afecciones como el reflujo gastroesofágico, la hernia de hiato o el síndrome del intestino irritable.

Por ello, organizaciones médicas como la American Gastroenterological Association recomiendan moderar su consumo en estos casos y prestar atención al contenido de sodio, especialmente en personas con enfermedades renales o hipertensión.

Mitos comunes sobre el agua con gas

Una creencia frecuente es que el agua con gas puede dañar los huesos o los dientes. Sin embargo, revisiones científicas de la American Dental Association, la Organización Mundial de la Salud y la European Food Safety Authority indican que no existe evidencia de que el agua carbonatada simple provoque daño óseo o dental, siempre que no contenga azúcares añadidos ni ácidos artificiales.

En conclusión, el agua con gas puede ser una alternativa segura y útil para quienes desean reducir el consumo de refrescos, siempre que se elijan versiones sin azúcar y con bajo contenido de sodio. No obstante, el agua natural continúa siendo la opción más recomendada por los organismos de salud para mantener una hidratación adecuada a largo plazo.

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