Café puede reducir el estrés y mejorar el ánimo

El consumo regular de café podría estar vinculado con una menor percepción del estrés, mejor estado de ánimo y cambios en la microbiota intestinal, según un estudio publicado en Nature Communications. Estos resultados sugieren que sus efectos no se limitan únicamente a la cafeína, sino que también podrían involucrar la interacción entre el intestino y el cerebro.

La investigación se centró en el eje microbiota-intestino-cerebro, un sistema que conecta la salud digestiva con funciones mentales y emocionales. Los científicos analizaron si los beneficios del café podían explicarse más allá del efecto estimulante de la cafeína.

John Cryan, uno de los autores, explicó que el café es un componente dietético complejo, capaz de influir en la microbiota intestinal, el metabolismo y el bienestar emocional, por lo que sus efectos van más allá de su contenido de cafeína.

Impacto en la microbiota intestinal En personas que consumen café de forma habitual se observó una mayor presencia de ciertas bacterias intestinales. Entre ellas, Eggerthella, relacionada con la producción de ácido gástrico e intestinal, y Cryptobacterium curtum, asociada con la formación de ácidos biliares.

Estos hallazgos revelan efectos poco conocidos del café sobre la relación entre intestino y cerebro, e incluso sugieren que la composición bacteriana intestinal podría ayudar a predecir hábitos de consumo.

Efectos en comportamiento y emociones El estudio también identificó diferencias conductuales. Quienes consumían café tendían a mostrar mayor impulsividad y reactividad emocional, mientras que los no consumidores obtuvieron mejores resultados en pruebas de memoria.

Cuando los consumidores habituales dejaron de tomar café durante dos semanas, varios de estos efectos disminuyeron. Durante los primeros días de abstinencia, algunos reportaron fatiga y dolor de cabeza.

Sin embargo, al retomar el consumo, se observaron beneficios como menor estrés y mejoras en indicadores relacionados con depresión.

Café con cafeína vs descafeinado El análisis comparó distintos tipos de café. El café con cafeína se asoció con mejoras en la ansiedad y la atención, mientras que el descafeinado mostró efectos positivos en la memoria y la calidad del sueño.

Un punto clave es que varios de estos efectos se presentaron independientemente de la cafeína, lo que refuerza la idea de que otros compuestos del café también influyen en el organismo.

Metodología del estudio La investigación fue realizada por APC Microbiome Ireland, de la Universidad de Cork. Participaron 62 adultos sanos: 31 consumidores habituales de café (entre tres y cinco tazas diarias) y 31 no consumidores.

Posteriormente, a los consumidores se les retiró el café temporalmente y luego se reintrodujo, permitiendo observar cambios a nivel físico, emocional y cognitivo.

En conjunto, los resultados sugieren que el café podría tener efectos más amplios de lo que se pensaba, influyendo no solo en la energía y la atención, sino también en la salud intestinal y el bienestar emocional.

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