Coahuila suma 38 restaurantes con menús en braille
También han capacitado al personal en lengua de señas.
Saltillo, Coahuila, 11 de octubre de 2026.- Al menos 38 restaurantes de Coahuila ofrecen menús en braille para facilitar la atención a personas con discapacidad visual, mientras que otros 10 establecimientos cuentan con capacitación en lengua de señas para mejorar el servicio a clientes con discapacidad auditiva.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Isidoro García Reyes, explicó que estas acciones forman parte de una estrategia de inclusión en el sector gastronómico, con apoyo de la Secretaría de Inclusión de Coahuila, encabezada por Enrique Martínez y Morales.
El representante empresarial destacó que el propósito es reducir las barreras que enfrentan las personas con discapacidad al acudir a restaurantes y facilitar su acceso a los servicios, mediante herramientas de comunicación y condiciones adecuadas en los establecimientos.
“Lo que buscamos nosotros es ser una industria más inclusiva”, expresó García Reyes.
Menús accesibles en distintas regiones de Coahuila
El líder de los restauranteros indicó que los menús en braille se han entregado en Saltillo, Arteaga, Torreón, Monclova, Piedras Negras y Sabinas, como parte del trabajo entre Canirac y la Secretaría de Inclusión para extender estas herramientas a establecimientos de distintas zonas del estado.
García Reyes reconoció que estas medidas requieren tiempo y recursos para capacitar a los trabajadores, aunque el sector considera que representan un beneficio directo para sus clientes.
“Hay gente que no salía de su casa porque no se tenían ni siquiera rampas de acceso, o estacionamientos para personas con discapacidad motriz”, expuso al recordar algunas de las dificultades de accesibilidad que enfrentan los comensales.
Sector restaurantero busca ampliar la inclusión
El presidente de Canirac indicó que existe un plan para mantener la colaboración con la Secretaría de Inclusión y el sector gastronómico, con el objetivo de fortalecer las medidas de accesibilidad en los restaurantes de Coahuila.
Además de los menús en braille y la capacitación en lengua de señas, el dirigente destacó la importancia de contar con infraestructura adecuada para las personas con discapacidad motriz, como rampas de acceso y espacios de estacionamiento accesibles.
Noticias del tema