El té recién preparado puede favorecer la salud a largo plazo

Si acostumbras tomar té verde todos los días, es posible que estés aportando beneficios a tu organismo sin notarlo.

Investigaciones recientes indican que el consumo de té —en especial el verde— se asocia con un menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes y distintos tipos de cáncer. Además, podría contribuir a la protección del cerebro, a frenar la pérdida de masa muscular en personas mayores y a disminuir la inflamación.

Estos resultados fueron publicados en la revista Beverage Plant Research por especialistas del Instituto de Investigación del Té de la Academia China de Ciencias Agrícolas, bajo la dirección de Mingchuan Yang y Li Zhou.

No obstante, los autores señalaron que algunas versiones modernas, como los tés embotellados y el bubble tea, suelen contener azúcares añadidos, edulcorantes artificiales y conservadores que podrían reducir o contrarrestar los beneficios naturales de la bebida.

El té se obtiene de la planta Camellia sinensis y ha sido utilizado durante siglos, primero con fines medicinales y posteriormente como bebida cotidiana. (En cambio, las infusiones de hierbas provienen de otras plantas, como la menta o la manzanilla).

Esta bebida es rica en polifenoles, compuestos de origen vegetal, entre los que destacan las catequinas, consideradas clave en sus posibles efectos saludables.

La revisión incluyó tanto estudios de laboratorio como investigaciones realizadas en humanos. Aunque el té verde es el más analizado, los científicos reconocen que existe menos evidencia sobre variedades como el té negro, oolong y blanco.

El té verde sobresalió especialmente por su impacto positivo en la salud cardiovascular. Diversos estudios han mostrado que puede ayudar a disminuir la presión arterial y mejorar el perfil de colesterol. Asimismo, grandes investigaciones poblacionales han encontrado que quienes consumen té de forma habitual presentan menos casos de enfermedad cardíaca y menor riesgo de muerte prematura por cualquier causa.

También se observaron beneficios en el control del peso y la diabetes. Según la revisión, las catequinas del té verde podrían favorecer la pérdida de peso y optimizar el metabolismo en personas con obesidad.

En cuanto al envejecimiento saludable, los adultos mayores que beben té tienden a experimentar un deterioro cognitivo más lento y presentan menos marcadores biológicos asociados con la enfermedad de Alzheimer. Además, algunos compuestos del té podrían ayudar a reducir la pérdida muscular vinculada a la edad, contribuyendo a mantener la fuerza y la movilidad.

Aunque el té preparado de forma tradicional parece ofrecer ventajas, los investigadores alertaron sobre las versiones industrializadas. Los tés embotellados y el bubble tea suelen contener cantidades elevadas de azúcar y aditivos que pueden neutralizar sus efectos positivos.

La revisión también mencionó la posible presencia de residuos de pesticidas, metales pesados y microplásticos en el té. Para la mayoría de las personas, estos contaminantes no representan un riesgo significativo, pero podrían ser relevantes en quienes consumen grandes cantidades durante muchos años.

Otro aspecto a considerar es que el té puede interferir en la absorción de hierro y calcio, lo que resulta especialmente importante para personas con dietas vegetarianas o con requerimientos nutricionales específicos.

En conclusión, los investigadores aconsejan moderar el consumo de bebidas procesadas a base de té y optar por preparaciones tradicionales, ya que un consumo moderado podría contribuir a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer. También subrayan la necesidad de realizar más estudios para entender mejor los efectos a largo plazo, las diferencias entre variedades de té y el impacto de posibles contaminantes.

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