La FDA reevaluará la seguridad del BHA, un conservante utilizado en populares snacks

Autoridades federales de salud informaron el martes que volverán a analizar la seguridad del BHA, un compuesto químico utilizado como conservante en productos como papas fritas, cereales, comidas congeladas y carnes procesadas.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) emitió una nueva solicitud de datos sobre el hidroxi-anisol butilado. Según explicó en un comunicado, el objetivo es determinar si esta sustancia sigue siendo segura bajo las condiciones actuales en las que se emplea, tanto en alimentos como en materiales que están en contacto con ellos.

Esta decisión forma parte de una estrategia más amplia de la FDA para reevaluar distintos aditivos químicos presentes en el suministro alimentario del país. En mayo, la agencia ya había señalado al BHA como una de sus principales prioridades de revisión.

El comisionado de la FDA, Marty Makary, afirmó que se están tomando medidas firmes para garantizar que los compuestos presentes en los alimentos no representen riesgos para la salud.

El BHA fue catalogado por primera vez como “generalmente reconocido como seguro” (GRAS) en 1958 y aprobado oficialmente como aditivo alimentario en 1961. No obstante, desde 1991 el Programa Nacional de Toxicología lo clasifica como “razonablemente anticipado como carcinógeno humano”.

Diversas organizaciones de defensa de la salud, como el Centro para la Ciencia en el Interés Público, han recomendado durante años evitar productos con BHA, señalando estudios en animales que vinculan este químico con el desarrollo de cáncer. Además, la sustancia figura como carcinógeno reconocido en la Propuesta 65 del estado de California desde 1990.

Aunque los datos de etiquetado muestran que su uso ha disminuido en años recientes, la FDA indicó que el BHA aún se encuentra en numerosos productos, incluidos algunos dirigidos al público infantil.

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