Monclova lleva su sabor y tradición al Cabrito Fest 2026 en Saltillo
Las autoridades municipales agradecieron la invitación realizada por Isidoro García, presidente de CANIRAC Coahuila.
La Región Centro-Desierto de Coahuila participó como invitada especial en el Cabrito Fest 2026, uno de los encuentros gastronómicos más representativos del norte del país, donde el municipio de Monclova formó parte de la delegación regional para promover la riqueza culinaria, las tradiciones y la identidad cultural que distinguen a esta zona de la entidad. El alcalde Carlos Villarreal Pérez destacó la importancia de proyectar a Monclova en eventos que fortalecen el turismo y generan espacios para impulsar la economía local.
Monclova fortalece presencia regional en festival gastronómico
El Ayuntamiento de Monclova participó durante este fin de semana en la quinta edición del Cabrito Fest, evento organizado por el Ayuntamiento de Saltillo junto con CANIRAC Coahuila. La representación regional reunió a municipios de la zona Centro-Desierto para mostrar parte de sus tradiciones mediante un stand gastronómico con degustación de platillos típicos, permitiendo que visitantes y expositores conocieran la diversidad culinaria que caracteriza a la región. Durante la jornada participaron representantes de distintos estados del país, consolidando este encuentro como uno de los más importantes del norte de México.
Gastronomía regional impulsa identidad y turismo
La delegación de Monclova compartió parte de la esencia cultural de la región a través de recetas tradicionales y productos emblemáticos que forman parte de la identidad local. El Cabrito Fest se convirtió en una plataforma para difundir las costumbres gastronómicas de Coahuila, promoviendo la cocina regional como uno de los principales atractivos turísticos de la entidad.
Reconocen organización y colaboración de CANIRAC Coahuila
Las autoridades municipales agradecieron la invitación realizada por Isidoro García, presidente de CANIRAC Coahuila, quien encabezó la coordinación de este importante encuentro culinario. La participación de Monclova permitió estrechar vínculos con representantes del sector restaurantero y turístico, fortaleciendo la colaboración entre municipios para promover el desarrollo regional.
Cabrito Fest consolida tradición del norte del país
El festival resaltó el valor cultural del cabrito como uno de los platillos más representativos del norte de México, preservando las recetas y técnicas tradicionales que han pasado de generación en generación. Familias, visitantes y representantes de diversos sectores convivieron en un ambiente dedicado a la gastronomía regional, impulsando el consumo de productos locales y generando una importante promoción para los municipios participantes.
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