Mundial 2026 impulsaría hasta 12% las exportaciones de carne mexicana
La Copa Mundial de la FIFA 2026 podría convertirse en un importante motor para la industria cárnica mexicana, impulsando exportaciones, ventas internas y consumo.
La demanda generada por la Copa Mundial de la FIFA 2026 podría incrementar las exportaciones de carne mexicana entre 5% y 12%, de acuerdo con la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), que prevé beneficios para productores de res, cerdo y pollo, así como para la industria de alimentos procesados.
Mundial 2026 impulsaría exportaciones de carne mexicana
El director general de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), Raúl Riquelme, señaló que el evento deportivo representa una oportunidad para fortalecer el crecimiento del sector cárnico nacional tanto en el mercado interno como en las exportaciones hacia Norteamérica.
Según explicó, el aumento en la demanda favorecería la comercialización de carne de res, pollo, cerdo, embutidos, cortes para parrilla, productos listos para cocinar y carne seca, categorías que suelen registrar mayor consumo durante eventos deportivos de gran alcance.
“Sin duda, el Mundial representa una gran oportunidad para detonar el crecimiento del sector cárnico en México”, afirmó el representante del organismo.
Productos con certificación TIF tendrán mayor presencia
Riquelme destacó que los productos con sello TIF, certificación que garantiza condiciones de inocuidad, seguridad e higiene, serán distribuidos a través de empresas exportadoras afiliadas y mediante cadenas comerciales vinculadas con la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD).
El objetivo es atender la demanda prevista tanto en el mercado nacional como en los países que recibirán visitantes durante la justa mundialista.
Consumo de carne alcanza niveles históricos en México
Datos presentados por ANETIF indican que durante 2025 el mercado cárnico mexicano alcanzó un valor de 505 mil millones de pesos, mientras que el consumo per cápita llegó a 85.3 kilogramos, la cifra más alta registrada hasta ahora.
Actualmente, el producto cárnico más consumido en México es el pollo, seguido por el cerdo y posteriormente la carne de res.
Autoservicios y restaurantes prevén aumento en ventas
De acuerdo con estimaciones de la ANTAD, la celebración del Mundial podría generar incrementos de hasta 30% en ventas de autoservicios y tiendas de conveniencia.
Asimismo, se proyecta un crecimiento de entre 20% y 25% en el comercio de barrio, mientras que las ventas de bebidas y botanas podrían aumentar hasta 35% durante los partidos.
El sector restaurantero y hotelero también espera un mayor consumo de productos cárnicos, lo que implicará retos relacionados con la logística, la cadena de frío y el cumplimiento de normas sanitarias.
Estados Unidos lidera destino de exportaciones mexicanas
Según el Compendio Estadístico del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), durante 2025 México exportó 463 mil toneladas de carne, mientras que las importaciones alcanzaron 3 millones 337 mil toneladas.
Los principales destinos de exportación fueron Estados Unidos, Japón, Canadá, Corea del Sur, Hong Kong, Guatemala y Singapur. La mayor parte de los envíos corresponde a carne de res, seguida de carne de cerdo y, en tercer lugar, pollo.
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