Obesidad: por qué el reto no es solo bajar de peso y cuáles son las claves

La obesidad se ha convertido en uno de los mayores retos de salud pública a nivel global, ya que incrementa el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 e hipertensión, además de afectar de manera significativa la calidad de vida. En Argentina, de acuerdo con la Segunda Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNyS 2019), seis de cada diez adultos tienen sobrepeso y un 25% presenta obesidad mórbida.

En el contexto del Día Mundial de la Obesidad, los expertos señalan que bajar de peso es relevante, pero no constituye el objetivo final. El verdadero desafío es mantener ese descenso en el tiempo y prevenir el llamado “efecto rebote”, que puede poner en riesgo los logros obtenidos y perjudicar la salud metabólica.

Un nuevo enfoque en el tratamiento

Durante una visita al país, el Dr. Shantanu Gaur, fundador del programa Allurion, destacó que adelgazar es solo una parte del proceso: lo fundamental es sostener el peso logrado, reducir grasa —sin perder masa muscular— y hacerlo de forma metabólicamente saludable. Este planteo se ve respaldado por la aprobación de la U.S. Food and Drug Administration (FDA) al balón gástrico ingerible Allurion, que propone un abordaje de la obesidad como enfermedad crónica y recurrente, que requiere seguimiento médico continuo y estrategias sostenibles.

Por su parte, el doctor Mariano Palermo, jefe de cirugía digestiva del Hospital Posadas y coordinador de Diagnomed (afiliada a la Universidad de Buenos Aires), remarcó que más allá de las herramientas disponibles —medicación, balón o cirugía—, el eje central es la modificación de hábitos. Explicó que el balón gástrico ingerible, dentro de un programa integral, puede lograr reducciones de hasta un 15% del peso corporal mediante consultas ambulatorias breves, sin necesidad de cirugía, endoscopía ni anestesia.

En determinados casos, la colocación sucesiva de balones permite superar el 20% de descenso de peso, siempre bajo supervisión de un equipo interdisciplinario compuesto por médicos, nutricionistas, psicólogos y especialistas en cambio conductual.

La importancia de sostener los resultados

Aunque muchos tratamientos muestran eficacia inicial, mantener el peso perdido sigue siendo el mayor obstáculo. La rapidez en el descenso puede resultar motivadora, pero no asegura la consolidación de hábitos saludables ni una mejora metabólica duradera.

El programa impulsado por Gaur combina el balón ingerible con controles médicos, educación alimentaria y herramientas digitales para acompañar el proceso. Los pacientes suelen reducir entre un 12% y un 15% de su peso corporal y, además, presentan mejoras en parámetros metabólicos, lo que aumenta las probabilidades de conservar los resultados a largo plazo.

El doctor Carlos Esquivel, jefe del Servicio de Cirugía Bariátrica y Metabólica del Sanatorio Allende de Córdoba, subrayó que perder un 10% del peso en personas con obesidad puede disminuir el riesgo de diabetes, hipertensión y enfermedades cardíacas, así como mejorar la movilidad, la autoestima y la calidad de vida. No obstante, enfatizó que la prevención y la promoción de hábitos saludables desde la infancia y la adolescencia son esenciales para evitar que el problema se vuelva crónico.

Un abordaje integral y sostenido

La combinación de tecnología, educación y acompañamiento profesional permite abordar no solo el aspecto físico de la obesidad, sino también su dimensión emocional y conductual. Aplicaciones móviles, balanzas inteligentes y sistemas de seguimiento como Health Tracker favorecen el monitoreo constante y refuerzan la motivación diaria, factores clave para prevenir recaídas.

Si bien los nuevos medicamentos inyectables y dispositivos como el balón gástrico ingerible ampliaron las opciones terapéuticas, la evidencia indica que el éxito depende principalmente del trabajo interdisciplinario y del compromiso del paciente con cambios duraderos en su estilo de vida.

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