Profeco y Agricultura niegan aumento en precio de la tortilla en México

Autoridades federales niegan aumento en el precio de la tortilla en México y aseguran que costos del maíz y harina se mantienen estables.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y la Secretaría de Agricultura rechazaron versiones sobre un aumento en el precio de la tortilla, al señalar que no existen incrementos en los costos del maíz ni de la harina que lo justifiquen.

Gobierno desmiente aumento en tortilla en México

El Gobierno de México informó que las versiones sobre un incremento en el precio de la tortilla carecen de sustento. En un comunicado conjunto, las autoridades precisaron que los principales insumos para su elaboración, como el maíz y la harina, mantienen estabilidad en sus costos.

Ante este escenario, advirtieron que cualquier alza en el precio al consumidor sería injustificada, por lo que hicieron un llamado a productores, distribuidores y dueños de tortillerías a evitar incrementos que afecten el poder adquisitivo de las familias.

Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla busca estabilidad

El Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla continúa vigente como una estrategia para garantizar precios estables. En este mecanismo participan empresas harineras, asociaciones del sector y tortillerías, con el compromiso de mantener o incluso reducir los costos.

El acuerdo incluye beneficios como acceso a maíz y harina a precios preferenciales, así como esquemas de financiamiento que buscan disminuir los costos de producción y fortalecer la cadena de suministro.

Industria respalda que no hay razones para subir precios

Organismos como la Cámara Nacional del Maíz Industrializado y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla coincidieron en que no existe una justificación técnica ni económica para elevar el costo del kilo de tortilla.

Ambas agrupaciones reiteraron su compromiso de mantener una producción eficiente que favorezca la estabilidad del mercado y evite afectaciones a los consumidores.

Profeco intensifica vigilancia en tortillerías

Como parte de las acciones de supervisión, la Profeco mantiene monitoreo en 603 tortillerías a nivel nacional mediante el programa Quién es Quién en los Precios.

Durante estas revisiones, la dependencia verifica que los establecimientos entreguen kilos completos, cumplan con las normas de medición y respeten los precios reportados, además de dar seguimiento al cumplimiento del acuerdo.

Precio de la tortilla en México en 2026

Al corte de abril de 2026, el precio del kilo de tortilla presenta variaciones regionales. El promedio nacional se ubica entre 23 y 25 pesos, mientras que en zonas del norte puede alcanzar hasta 30 o 32 pesos.

En contraste, algunos supermercados ofrecen precios más bajos, entre 17 y 18 pesos, aunque esto depende del tipo de producto y su proceso de elaboración.

Tortilla, alimento clave en México

La tortilla es uno de los alimentos más importantes en el país, con un consumo estimado entre el 94 y 98% de la población. Su relevancia radica en su valor nutricional, su papel en la gastronomía tradicional y su impacto en la economía.

Gracias al proceso de nixtamalización, este alimento aporta nutrientes esenciales como calcio, fibra y energía, lo que lo convierte en un producto básico en la dieta diaria.

Estrategia para proteger el bolsillo familiar

El Gobierno federal impulsa medidas para fortalecer la producción de maíz, ordenar la cadena de comercialización y evitar incrementos injustificados en productos básicos como la tortilla.

Las autoridades reiteraron que, pese a presiones de algunos sectores, actualmente no existen condiciones que justifiquen un aumento generalizado en el precio, por lo que se mantendrá la vigilancia para proteger a los consumidores.

Noticias del tema