Restaurantes elevan ventas hasta 40% en Día del Padre

Junto con los partidos del Mundial de fútbol, la celebración impulsa el consumo en los negocios gastronómicos locales.

Saltillo, Coahuila, 23 de junio de 2026.- Un aumento de entre 35 y 40 por ciento en ventas registró el sector restaurantero durante el Día del Padre, con una derrama económica cercana a los 2.5 millones de pesos en la región sureste y centro de Coahuila.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), Isidoro García Reyes, explicó que la derrama estimada de 2.5 millones de pesos refleja un impacto positivo en restaurantes con oferta atractiva y adaptada al contexto actual.

Precisó que el Día del Padre mantiene una relevancia moderada para el sector gastronómico, aunque suma al flujo económico en combinación con otros factores como los eventos deportivos.

“El Día de la Madre es el evento más importante para la industria gastronómica, aunque sí hay un incremento y sí ayuda a que se tengan también algunos eventos con motivo del mundial”, expresó.

Reveló que el consumo registrado con motivo del Día del Padre supera el comportamiento de un domingo habitual, aunque se mantiene por debajo de otras fechas clave como el 10 de mayo.

“La dinámica familiar influye en el consumo, ya que una parte importante de las celebraciones se realizaron en casa porque es más cómodo para los papás”, expuso.

Impacto del Mundial en consumo

El líder empresarial expuso que el contexto del Mundial de Futbol también ha influido en el comportamiento del consumidor.

Señaló que los horarios de los partidos han marcado diferencias en la afluencia a los establecimientos, con mejores resultados en encuentros programados por la tarde-noche.

“En el segundo partido ya se vio una diferencia con relación al primero, sobre todo por el horario, ya que las 7:00 de la tarde resultaron más favorables que la 1:00 del medio día”, indicó.

El dirigente destacó que los negocios con espacios abiertos, pantallas gigantes o concepto de sport bar reportan mayor ocupación.

Las promociones han jugado un papel clave, con ofertas como buffets de hasta 450 pesos o incentivos ligados al desempeño de la selección mexicana, lo que ha captado la atención de los comensales.

Incertidumbre por regulación

En paralelo, el sector enfrentó incertidumbre relacionada con disposiciones del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), ante posibles revisiones y sanciones económicas elevadas. Esta situación generó dudas iniciales entre empresarios restauranteros.

“Al principo todos hicieron un trabajo sin la difusión correcta y eso provocó confusión en el sector”, afirmó el representante de CANIRAC.

También explicó que los establecimientos con enfoque familiar, giro infantil o servicio matutino no registran incrementos en ventas por los eventos del mundial, e incluso reportan afectaciones, debido a la falta de condiciones para transmitir partidos o adaptar su oferta al contexto deportivo.

Fut Fest fortalece actividad local

En este escenario, el evento Fut Fest Saltillo, organizado por el ayuntamiento, ha contribuido a dinamizar la actividad económica.

El espacio incluye participación de la industria restaurantera y permite la transmisión de partidos, lo que ha generado buena respuesta del público.

García Reyes consideró que este tipo de iniciativas fortalecen el consumo local y favorecen la recuperación del sector durante la temporada.

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