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1. Por qué algunas personas no deben comer carne de puerco y qué alternativas tienen

   16/abr/2025 La carne de cerdo es una fuente rica en nutrientes esenciales como vitamina B12, zinc, hierro y proteínas, que son vitales para el buen funcionamiento del cuerpo. No obstante, hay ciertos grupos de personas que deberían reducir o ev...

2. Estas personas no deberían comer carne de puerco

   16/jul/2024 La carne es un componente esencial en la dieta de muchas personas, proporcionando nutrientes vitales como vitamina B12, zinc, hierro y proteínas, necesarios para el correcto funcionamiento del cuerpo. Sin embargo, algunas personas no pueden c...

3. Alergia a la carne, síndrome alfa-gal asociado a la picadura de garrapatas

   25/ago/2023 El síndrome alfa-gal es una enfermedad alérgica compleja caracterizada por el desarrollo de anticuerpos IgE específicos contra la galactosa-alfa-1,3-galactosa (alfa-gal), un oligosacárido presente en las células y tejidos de los mamíferos no primat...

4. Alerta en EU por aumento de casos del Síndrome alfa-gal

   3/ago/2023 Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) han advertido a los médicos de EE. UU. que estén alerta ante una enfermedad alérgica transmitida por garrapatas poco conocida que puede afectar a casi medio m...

5. La misteriosa alergia a la carne transmitida por las garrapatas puede afectar a cientos de miles de personas en EU

   29/jul/2023 “Tuve suerte, estaba esta joven enfermera… Fui uno de sus primeros pacientes con RCP, y ella no se rindió y me salvó la vida. Estoy agradecido por eso”, dijo McCullick, con la voz ahogada por la emoción al recordarlo. El músico de 66 años de Bro...