Mucho antes de que la ciencia estudiara los antioxidantes diversas culturas desarrollaron métodos de preparación para conservar los alimentos mejorar su sabor y modificar…
Aumentar el consumo de fibra suele recomendarse para mejorar la digestión prevenir el estreñimiento y favorecer la salud intestinal Sin embargo algunas personas experimentan…
Durante años las grasas alimentarias se relacionaron principalmente con el colesterol elevado y las enfermedades cardiovasculares Actualmente se sabe que el organismo necesita ciertos…
Un empaque con imágenes de frutas semillas y hojas verdes puede transmitir una sensación de frescura pero no siempre refleja cómo se elaboró…
Comer verduras crudas permite obtener fibra vitaminas y minerales pero cocinarlas también puede ofrecer ventajas nutricionales En algunos vegetales el calor facilita la absorción…
Una plaga de pulgones afectó esta temporada a cerca de 30 millones de cabezas de lechuga en Reino Unido provocando escasez de variedades como…
El tomillo es una hierba muy utilizada para condimentar carnes verduras salsas e infusiones Además de aportar sabor contiene vitaminas minerales y diversos compuestos…
El huevo puede formar parte de un desayuno saludable gracias a su aporte de proteínas de alta calidad vitaminas y minerales Sin embargo…
La alimentación cotidiana tiene un papel importante en la salud metabólica y cardiovascular Sin embargo no todos los productos procesados deben considerarse perjudiciales…
El hipotiroidismo ocurre cuando la glándula tiroides produce una cantidad insuficiente de hormonas para cubrir las necesidades del organismo El tratamiento suele basarse…
Las freidoras de aire se han vuelto cada vez más populares como una alternativa para preparar alimentos crujientes utilizando mucho menos aceite…
Tener alimentos vencidos en la despensa puede representar un riesgo para la salud que suele pasar desapercibido Productos de uso cotidiano como el arroz…
Cuidar la salud cardiovascular implica prestar atención a la alimentación especialmente cuando se busca mantener bajo control los niveles de colesterol LDL conocido como…
La alimentación desempeña un papel esencial en el control de la diabetes Dentro de una dieta equilibrada las verduras destacan por su aporte…
Los tomates son un alimento habitual en ensaladas guisos sopas y salsas pero sus propiedades nutricionales van más allá de las vitaminas y minerales…
Comer verduras crudas es una excelente manera de obtener fibra vitaminas minerales y compuestos vegetales Sin embargo cocinar no significa necesariamente que pierdan todos…
No todos los aceites de oliva ofrecen las mismas características Aunque todos provienen de la aceituna existen diferencias en cuanto a su elaboración calidad…
Elegir entre aceite vegetal y manteca de cerdo no depende solamente del sabor o las costumbres culinarias El tipo de grasa que contiene cada…
Muchos alimentos considerados saludables pueden perder parte de sus beneficios si se preparan con exceso de azúcar sal grasas o si se consumen…
Los alimentos que más contribuyen al aumento del colesterol LDL no siempre son los que las personas suelen identificar de inmediato Especialistas en cardiología…
