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presidente de Canirac- 28/ago/2025
El 90% de los espacios para eventos navideños ya están ocupados en Saltillo, según Canirac.
Saltillo, Coahuila, 28 de agosto de 2025.- Nueve de cada diez espacios para eventos navideños en Saltillo ya se encuentran reservados, de acuerdo con el pr...
- 25/ago/2025
Saltillo, Coahuila, 25 de agosto de 2025.- Al menos 20 restaurantes afiliados a la Canirac en Saltillo se integrarán antes de finalizar el año a la estrategia Puntos Violeta, diseñada para brindar protección a mujeres en situación de riesgo fuera de su...
- 25/ago/2025 Canaco Saltillo... ¿en recesión o en revisión?Con la lupa bien puesta, Juan Antonio Aguirre, actual presidente de la Cámara de Comercio de Saltillo, a su llegada ordenó una auditoría a los recursos del organismo. Dicen los que saben —y también los que in...
- 24/ago/2025
Canirac reporta baja estacional por regreso a clases y consumo familiar enfocado en útiles escolares.
Saltillo, Coahuila, 24 de agosto de 2025.- La industria restaurantera de Saltillo registró una caída en ventas de entre 20 y 30 por ciento durant...
- 15/ago/2025
Saltillo, Coahuila, 15 de agosto de 2025.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) proyecta cerrar el año con la creación de al menos 750 empleos y la apertura de 30 nuevos establecimientos en la región Su...
- 15/ago/2025
Saltillo, Coahuila, 15 de agosto de 2025.– Con la expectativa de recibir a más de 3 mil asistentes y generar una derrama económica cercana a los 10 millones de pesos, el próximo 4 de octubre se celebrará la 15ava Edición Festival de la Paella en el cam...
- 12/ago/2025
Impacta en el consumo de alimentos que se sirven a los trabajadores a través de los comedores industriales.
Saltillo, Coahuila, 12 de agosto de 2025.- La pérdida de fuentes laborales afecta también a la industria restaurantera, al generar un impac...
- 3/ago/2025
CANIRAC busca superar la asistencia y participación del 2024 cuando se congregaron más de dos mil personas.
Saltillo, Coahuila, 3 de agosto de 2025.- La edición número 15 del Festival de la Paella se llevará a cabo el próximo 20 de septiembre de 2...
- 28/jul/2025
Canirac prevé apertura de al menos 15 nuevos restaurantes este semestre.
Saltillo, Coahuila, 28 de julio de 2025.- Al menos 15 nuevos restaurantes abrirán sus puertas en la región sureste de Coahuila durante el segundo semestre de 2025, con una in...
- 27/jul/2025
Feria y festival de artes generan mayor movilidad social y beneficios económicos para el sector gastronómico, según CANIRAC.
Saltillo, Coahuila, 27 de julio de 2025.- Las recientes actividades culturales en la ciudad, como la Feria de Saltillo y e...
- 18/jul/2025
La informalidad en.la venta de tacos en.la ciudad deben regularla las autoridades.
Miles de puestos de alimentos en la informalidad representan una competencia inequitativa para los 58 restaurantes formales que hay en Monclova, señalaba Eduardo A...
- 7/jul/2025 Entre baches y buen vinoLas lluvias de julio no solo han traído agua, también han puesto a prueba el frágil pavimento de Saltillo. A pesar del esfuerzo reciente por tapar baches, la lluvia vuelve a abrirlos como si tuviera memoria. Ante estas circunstanc...
- 7/jul/2025
El presidente nacional de CANIRAC, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, destaca crecimiento del sector y anuncia nueva inversión en la Región Sureste.
La seguridad pública en Coahuila y un sólido estado de derecho han favorecido el crecimiento de la...
- 6/jul/2025
Registró un aumento del 35% respecto al 2024 aún sin considerar las ventas en el evento, hotelería y gastos de los turistas.
Saltillo, Coahuila, 6 de julio de 2025.- La cuarta edición del Cabrito Fest generó una derrama económica superior a los 9 ...
- 3/jul/2025
Amplían su presencia en bodas, graduaciones y festivales e impulsan la economía local.
El sector restaurantero en la región sureste de Coahuila ha ampliado sus servicios más allá de los establecimientos tradicionales, al integrarse con fuerza en e...
- 3/jul/2025
El evento se celebrará del 19 al 26 de julio en Saltillo y contempla una derrama económica de un millón de pesos.
El Torneo de Pádel Canirac 2025 se llevará a cabo del 19 al 26 de julio en las instalaciones de Smash Pádel. Se espera la participaci...
- 26/jun/2025
Menús en Coahuila aumentan 5%: inflación en carnes e inseguridad en zonas agrícolas elevan costos. Canirac revela impacto en precios para consumidores. Lee el análisis completo.
Los restaurantes de Coahuila incrementaron un 5% los precios de sus m...
- 22/jun/2025
Autoridades municipales y Canirac detectan establecimientos con riesgos sanitarios por incumplimiento de normas.
Saltillo, Coahuila, 22 de junio de 2025.- Un total de 30 restaurantes que no cuentan con permisos de salubridad, seguridad o licencias...
- 16/jun/2025
Restauranteros reportan derrama económica de 9.5 millones de pesos.
Saltillo, Coahuila, 16 de junio de 2025.- Las ventas registradas durante el Día del Padre en restaurantes de la región sureste de Coahuila superaron las proyecciones iniciales, al...
- 3/jun/2025
Empresarios de eventos y bares impulsaron la iniciativa en el 2024, pero restauranteros advierten que a ellos no les beneficia.
Saltillo, Coahuila, 3 de junio de 2025.- “La ampliación en el horario de venta de bebidas alcohólicas beneficia más a...
- 2/jun/2025
Establecimientos operaron con baja afluencia y reportaron una caída del 40% en consumo.
Saltillo, Coahuila, 2 de junio de 2025.- La ley seca implementada este fin de semana con motivo de la jornada electoral del Poder Judicial provocó una caída de...
- 30/may/2025
Ley seca reducirá ventas de restaurantes hasta 20% en Monclova, alerta Canirac. Sector ya sufre caída del 10% por crisis económica.
La ley seca impuesta en Monclova generará una caída del 15% al 20% en las ventas del sector restaurantero, estimó E...
- 27/may/2025
CANIRAC estima pérdidas millonarias para el sector durante el proceso electoral.
Saltillo, Coahuila, 27 de mayo de 2025.- La industria restaurantera de la región Sureste dejará de percibir hasta 25 millones de pesos durante el próximo fin de sema...
- 22/may/2025
Restauranteros consideran que habrá pérdidas de hasta 80% en bares y 30% en restaurantes por suspensión de venta de alcohol.
Saltillo, Coahuila, 22 de mayo de 2025.- A partir del primer minuto del sábado 31 de mayo y hasta el lunes 2 de junio, ent...
- 16/may/2025
Canacintra dejó el organismo hace un año, por representar otros intereses, y CMIC renunció ayer en la junta.
La Cámara Nacional de Comercio (Canaco), tomó la representatividad de la Unión de Organismos Empresariales con Oscar Mario Medina como pre...
- 9/may/2025
El evento gastronómico espera atraer a más de 3,000 visitantes y una derrama económica de 10 millones de pesos.
Saltillo, Coahuila, 9 de mayo de 2025.- El Cabrito Fest 2025, que se realizará el 5 de julio en las instalaciones de la Universidad L...
- 7/may/2025
Saltillo, Coahuila, 7 de mayo de 2025.- La industria restaurantera en la Región Sureste de Coahuila registra un crecimiento sostenido que actualmente representa entre el 18% y 20% de la actividad económica regional, según datos de la Cámara Nacional ...
- 7/may/2025
Canirac proyecta derrama económica superior a 5 millones de pesos durante el fin de semana.
Saltillo, Coahuila, 7 de mayo de 2025.- Los restaurantes de Saltillo registran un 85% de reservaciones agotadas para el sábado 10 de mayo, con una ocupació...
- 23/abr/2025
La CANIRAC prevé un repunte en ventas por el Día de las Madres y utilidades de las industrias.
Saltillo, Coahuila, 23 de abril de 2025.- El sector restaurantero en el sureste de Coahuila anticipa una derrama económica superior a los 10 millones de...
- 16/abr/2025
Inversiones en el sector gastronómico reflejan confianza pese a incertidumbre arancelaria.
Saltillo, Coahuila, 16 de abril de 2025.- Tres nuevos restaurantes se sumarán a la oferta gastronómica en el sureste de Coahuila, junto con tres negocios ...
- 9/abr/2025
La medida responde a mantenimientos programados y no a factores externos, asegura Canirac.
Saltillo, Coahuila, 9 de abril de 2025.- El 80% de los comedores industriales en la región sureste de Coahuila suspenderán operaciones durante Semana Sant...
- 8/abr/2025
Torreón, Coahuila a 08 de abril de 2025.- Excelente noticia para el sector restaurantero de esta región el anuncio del concierto de la cantante internacional Shakira cuya presentación será en el Territorio Santos Modelo (TSM), afirmó Eduardo Nie...
- 23/mar/2025
Impacta la desaceleración económica y el incremento en los precios de la materia prima.
Saltillo, Coahuila, 23 de marzo de 2025.- La industria restaurantera en el sureste de Saltillo enfrentó una caída de entre el 15% y el 25% en ventas durante ...
- 4/mar/2025
Saltillo, Coahuila.- Los restaurantes especializados en pescados y mariscos registran incrementos de hasta 40% en sus ventas durante la temporada de Cuaresma, señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantera y de Alimentos Co...
- 14/feb/2025
La mayor afluencia de comensales se registra en la cena, ya que durante el día muchas personas trabajan.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en la región sureste prevé una derrama económica de 2.5...
- 12/feb/2025
El beneficio económico fue significativo en toda la entidad, especialmente en Torreón, Monclova y PN.
La industria restaurantera de la región sureste obtuvo una derrama económica de 4 millones de pesos con motivo del Super Bowl celebrado el 9 de...
- 9/feb/2025
De los consejos municipales de seguridad y de Simas quedaron fuera y antes se restringió la representatividad en el consejo estatal ciudadano y desarrollo regional.
Las cámaras empresariales se sienten relegadas de los consejos ciudadanos como ...
- 9/feb/2025
La unión de Organismos Empresariales agrupa a todas las cámaras.
La Unión de Organismos Empresariales se fortalece en su representatividad al sumar otros organismos como la Asociación Mexicana de Profesionales Inmobiliarios (AMPI), afirmó Marco ...
- 30/ene/2025
Sobre el tema de los aranceles, expresó su preocupación ante la incertidumbre que generan ciertas políticas.
Los restauranteros de la región sureste se preparan para las celebraciones del Super Bowl, con la expectativa de una derrama económica sup...
- 27/ene/2025
El dirigente informó que se realiza un análisis profundo para evaluar las prestaciones laborales dentro del sector gastronómico
Cada mes, la industria restaurantera en la región sureste registra un déficit de entre 300 y 500 empleados, lo cual gen...
- 20/ene/2025
La presidenta Sheinbaum ya tiene un plan de acción que prioriza el desarrollo económico.
La presidenta de la República, Claudia Sheinbaum, enfrenta el gran reto de mantener una relación armónica con el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, p...
- 20/ene/2025
García Reyes mencionó que el 20 de febrero será la toma de protesta y el informe de labores del 2024
Este año, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) planea organizar un congreso enfocado en conecta...
- 17/ene/2025
Torreón, Coahuila de Zaragoza; a 17 de enero de 2025.- Ha bajado el ticket promedio, que teníamos en los restaurantes, lo cual es muy preocupante, informó Miguel Camacho presidente de la Canirac Nacional.
En este tema expuso que en 2024 a nivel nacio...
- 14/ene/2025
García Reyes destacó que el incremento en los precios de varios productos, han afectado seriamente a los restauranteros
La industria restaurantera en Saltillo ha reportado una caída de entre un 25 y 30% en sus ventas en comparación con el mismo p...
- 2/ene/2025
El proyecto de un recinto ferial se considera crucial para evitar que los saltillenses viajen a otros lugares para espectáculos de primer nivel.
Durante las fiestas de decembrinas, las cenas de Navidad y Año Nuevo, la industria restaurantera obtuv...
- 16/dic/2024
La aplicación permitirá monitorear en tiempo real la ubicación de los repartidores y mejorar los tiempos de respuesta.
A partir del próximo año, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Saltillo, c...
- 3/dic/2024
Estiman entre 25 y 30 millones de pesos por ventas directas en mesas durante la temporada decembrina.
Durante la temporada navideña, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en la Región Sureste prevé...
- 2/dic/2024
El presidente de Canirac confió en que el sector tendrá un cierre de año exitoso.
Durante la temporada navideña, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en la Región Sureste prevé una derrama económ...
- 25/nov/2024
Sector restaurantero espera mejorar la afluencia de comensales en diciembre.
Parte del sector restaurantero sacrifica entre un 5 y 10 por ciento de ganancia para mantener los precios de los alimentos y no perder clientela, destacó José Eduardo Are...
- 19/nov/2024
Canirac se sumó al Buen Fin con más orden, buscando colaborar con otros organismos empresariales.
Cerca de 200 restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en la región sureste pa...
- 18/nov/2024
La CANIRAC ha discutido con hoteleros y propietarios sobre la posibilidad de ampliar el horario sin comprometer la seguridad.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera en Saltillo (CANIRAC), Isidoro García Reyes, sugirió qu...
- 30/oct/2024
Más de 4,000 empleos en el sector gastronómico, según CANIRAC.
Monclova, una ciudad llena de antros, bares y restaurantes que no solo son un simple adorno para bulevares ya avenidas principales. Los ciudadanos saturan estos lugares y ni hablar de ...
- 30/oct/2024
Monclova, una ciudad llena de antros, bares y restaurantes que no solo son un simple adorno para bulevares ya avenidas principales. Los ciudadanos saturan estos lugares y ni hablar de los fines de semana, en donde después de las ocho de la noche ya ...
- 15/oct/2024
Una derrama económica por el orden de los 150 millones de pesos espera obtener la industria restaurantera de Saltillo, durante el último trimestre del año, a partir del Buen Fin y una vez que comiencen las posadas. El presidente de la Cámara Nacional d...
- 14/oct/2024
Se espera alcanzar una derrama económica de 150 millones de pesos durante el último trimestre de 2024
Saltillo, Coahuila.- Una derrama económica por el orden de los 150 millones de pesos espera obtener la industria restaurantera de Saltillo, duran...
- 6/oct/2024
El objetivo es prevenir accidentes vehiculares relacionados con el consumo excesivo de alcohol.
Siguiendo las directrices del Alcalde José María Fraustro Siller, el comisionado de Seguridad y Protección Ciudadana, Miguel Ángel Garza Félix, se reun...
- 27/sep/2024
Inseguridad en carreteras eleva costos en la industria restaurantera hasta un 25%
Un aumento de entre el 15 y el 25 por ciento han tenido que incrementar los productos en la industria restaurantera a consecuencia de los costos generados por la ins...
- 10/sep/2024
Por eso se alzó la voz para no permitir la reforma judicial como pretende el Poder Ejecutivo federal.
A la fecha tanto el Poder Ejecutivo como el Legislativo están cargados hacia un solo partido y el único contrapeso que se tiene es el Poder Judic...
- 9/sep/2024
Exhortó a la ciudadanía a cuidar que no se pierda la soberanía e individualidad que tiene el Poder Judicial actualmente
A la fecha tanto el Poder Ejecutivo como el Legislativo están cargados hacia un solo partido y el único contrapeso que se tiene...
- 31/ago/2024
El sector restaurantero estimó que de continuar el dólar al alza puede incrementarse el precio de la carne, ya que compran parte de la proteína en Estados Unidos por algunos cortes de calidad, informó Eduardo Arellano, presidente de la Cámara Nacional ...
- 30/ago/2024
Se asegura que los restaurantes mantendrán los precios de sus menús sin ajustes por ahora, esperando una estabilización.
El sector restaurantero estimó que de continuar el dólar al alza puede incrementarse el precio de la carne ya que compran par...
- 20/may/2024
Restauranteros incentivarán el voto el 2 de junio de las elecciones con descuentos de posiblemente un 10 por ciento, anunció Eduardo Arellano, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac).
Acuerdo. El dirigente restaura...
- 19/may/2024
Esta propuesta será definida por los socios la próxima semana.
Restauranteros incentivarán el voto el 2 de junio de las elecciones con descuentos de posiblemente un 10 por ciento, anunció Eduardo Arellano, presidente de Canirac.
Aclaró que el 10 ...
- 10/may/2024
Largas filas se formaron frente a los establecimientos, pero valió la pena la espera para agasajar a mamá
Saltillo, Coahuila, MÁS. – Desde las primeras horas de este viernes, los restaurantes de la ciudad fueron abarrotados por cientos de fa...
- 9/may/2024
Entre otros, el convenio INE-CANIRAC busca incentivar la participación ciudadana cívica y otorgar un estímulo a quienes ejerzan su derecho al voto.
Saltillo, Coahuila, MÁS. – Con el fin de impulsar la participación ciudadana electoral e incentivar...
- 7/may/2024
En Coahuila más de 600 establecimientos del giro restaurantero participarán en la campaña de promoción al voto ofreciendo descuentos de hasta el 20 por ciento en consumo para los votantes el próximo 2 de junio.Tras la firma de un convenio entre la Cáma...
- 6/may/2024
En Coahuila, más de 600 establecimientos participarán en la promoción al voto
Saltillo, Coahuila, MÁS. – En Coahuila más de 600 establecimientos del giro restaurantero participarán en la campaña de promoción al voto ofreciendo descuentos de ...
- 11/abr/2024
Las listas de los restaurantes que participarán estarán disponibles en redes sociales.
Durante las elecciones del dos de junio, los restaurantes afiliados a Canirac Saltillo ofrecerán descuentos del 10%, 15% e incluso 20% a los votantes ese día.
...
- 3/abr/2024
La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Saltillo analiza la posibilidad de contratar personas migrantes que se encuentren refugiados en México.
Saltillo, Coahuila, MÁS. – El nuevo presidente de la cá...
- 19/mar/2024
La Copa Cumbres atrajo aproximadamente 2,500 familias a la ciudad de Saltillo, lo que generó expectativas económicas para las empresas y hoteles locales.
Del 14 al 17 de marzo, alrededor de 2,500 familias respondieron a la invitación de la Copa Cu...
- 12/mar/2024
Tuvieron una gran asistencia de más de 150 personas
El evento de Fusiones de Sabores 2024 se lleva a cabo en la Unidad de Seminarios con conferencias impartidas por chefs reconocidos con temas de interés para los estudiantes de este ramo alimentic...
- 24/feb/2024
Se aproxima la Semana Santa, lapso de tiempo en el que muchas personas toman unos días de descanso de sus respectivos trabajos o escuelas y aunque esta temporada no incrementa los índices en la ocupación hotelera o restaurantera de Monclova, durante lo...
- 23/feb/2024
Preferencia por opciones locales impulsa economía
Se aproxima la Semana Santa, lapso de tiempo en el que muchas personas toman unos días de descanso de sus respectivos trabajos o escuelas y aunque esta temporada no incrementa los índices en la ocu...
- 7/feb/2024
La ausencia de incrementos significativos en la carne o proteína, presente en el 80% de los platillos
El sector restaurantero mantiene sus precios del menú, pese a los incrementos en verduras y otros productos, debido a que la carne o proteína no ...
- 3/feb/2024
Restauranteros establecen estrategias para atraer clientes y mantienen la confianza de seguir creciendo Monclova, sostuvo Eduardo Arellano Suárez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) en la región Centro.
Manifestó...
- 25/oct/2023
Eder López, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados Saltillo, dijo estar a favor de que sea aprobada la solicitud de Aguas de Saltillo al Gobierno Municipal, ya que opina, ha operado bien el sistema ...
- 16/ago/2023
La reunión se llevo a cabo con el fin de ver la situación económica de Monclova
La legisladora Verónica Martínez se reunió con los presidentes de la Unión de Organismos Empresariales, Coparmex, Canirac y otros empresarios para ver la situación eco...
- 10/ago/2023
Por las altas temperaturas el consumo de energía eléctrica en los restaurantes aumentó y, con ello, el gasto en este rubro con un 20 por ciento de incrementó, señaló Eduardo Arellano, presidente de Canirac....
- 20/jul/2023
'Perseverancia, paciencia y constancia'.
José Eduardo Arellano es un ingeniero civil egresado del Tecnológico de Monterrey, sin embargo, gran parte de su experiencia laboral gira en torno a temas gastronómicos, pues hoy en día ha logrado un gran ...
- 26/jun/2023
La ciudad de Saltillo se consolidó como la capital del cabrito al realizar el segundo Cabrito Fest, evento que reunió a más de 3 mil personas en los jardines de la Universidad La Salle; los asistentes disfrutaron de las mejores recetas del tradicional ...
- 12/jun/2023
Los cursos de preparación de alimentos han sido muy aceptados durante los últimos meses por hombres y mujeres.
Ante las diversas crisis que actualmente llegan a afectar de manera económica a las familias de Monclova, hombres, mujeres, jóvenes e in...
- 1/jun/2023
Varios restaurantes ya cumplen con la orden judicial para reanudar la venta de cigarrillos dentro de sus locales
José Eduardo Arellano, presidente de la Canirac Monclova, expuso que, ante la Ley Antitabaco, diversos restaurantes ya cumplen con el ...
- 1/jun/2023
José Eduardo Arellano, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), mencionó que los diversos empresarios restauranteros de la localidad se reunirán para ponerse de acuerdo en cuanto a comicios ...
- 31/may/2023
Diversos empresarios restauranteros de la localidad se reunirán para ponerse de acuerdo en cuanto a comicios y dar beneficios en sus consumos
José Eduardo Arellano, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Cond...
- 27/may/2023
Las personas que lleguen a consumir y que comprueben que ya votaron tendrán el descuento acordado.
La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera de Coahuila y el Instituto Electoral de Coahuila firmaron un convenio para promover la participació...
- 26/may/2023
Ley seca en jornada electoral afecta la venta de bebidas alcohólicas en restaurantes y establecimientos de alimentos destacó el presidente de la CANIRAC.
Saltillo, Coah. – La ley seca por acción electoral afecta la venta de restaurantes y establec...
- 26/may/2023
El convenio IEC-CANIRAC va a incentivar la participación ciudadana en la jornada electoral Coahuila 2023.
Saltillo, Coah. – La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera de Coahuila y el Instituto Electoral de Coahuila firmaron un convenio para...
- 23/may/2023
El abanderado de la 4T aplaudió la participación de la juventud en la vida política.
Esta semana de campaña, el Ingeniero Armando Guadiana, candidato de Morena a la gubernatura, inició actividades en la Laguna de Coahuila en donde sostuvo diversa...
- 20/may/2023
El próximo 24 de junio en la Universidad La Salle, se llevará a cabo el Segundo Festival, evento al que se espera una asistencia de más de dos mil 500 personas.
El próximo 24 de junio en la Universidad La Salle, se llevará a cabo el Segundo Festiv...
- 19/may/2023
La ceremonia de inauguración del evento Encuentro Gastronómico ‘Fusión de Sabores’ se llevó a cabo en la Unidas de Seminarios de la UAdeC, en donde estuvieron presentes Juan José Arellano, Presidente de la Canirac Monclova, Enrique Ayala, presidente de...
- 18/may/2023
En el evento estuvieron presente, estudiantes de la carrera de gastronomía de la región, quienes pudieron disfrutar de exposiciones
La ceremonia de inauguración del evento Encuentro Gastronómico ‘Fusión de Sabores’ se llevó a cabo en la Unidad de...
- 10/may/2023
Los restaurantes de la localidad se comenzaron a llenar de familias para festejar a las mamás en su día
José Eduardo Arellano, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Monclova, dio a co...
- 28/abr/2023
El sector restaurantero sigue reflejando una buena respuesta por parte de los clientes.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), José Arellano, dio a conocer que a pesar de las difere...
- 11/abr/2023
Los integrantes de la Unión de Organismos Empresariales Coahuila Sureste estarán atentos sobre el desarrollo del proceso electoral y del día de la elección, dijo Eder López, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos ...
- 10/abr/2023
Se va a impulsar el trabajo de promoción entre los socios de las diferentes cámaras y organismos empresariales.
Saltillo, Coah. - Los integrantes de la Unión de Organismos Empresariales Coahuila Sureste estarán atentos sobre el desarrollo del proc...
- 7/abr/2023
Se tendrán restaurantes que van a abrir en Parque Centro en el nuevo edificio que están haciendo.
Saltillo, Coah. - La industria gastronómica en Saltillo sigue invirtiendo y este año se van a abrir de 10 a 15 restaurantes en la ciudad, más los que...
- 21/mar/2023
La Canirac tiene ya su agenda de eventos definida y sus eventos están programados.
Saltillo, Coah. - No se modificará la agenda de eventos de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) de Saltillo, a pe...
- 7/mar/2023
40 más que siguen pendientes de recibir el respaldo federal.
De un total de 50 restaurantes y retaurant-bar de la región sur de Coahuila que presentaron amparos contra la Ley para Control del Tabaco, 10 han logrado la suspensión provisional, por l...
- 3/mar/2023
José Eduardo Arellano, Presidente de Canirac Monclova, sostuvo que con respecto al amparo que algunos restauranteros de Saltillo presentaron en contra la normativa de la ley antitabaco en los establecimientos de comida, en la localidad también se consi...
- 2/mar/2023
En la mayoría de los restaurantes de la ciudad, los propietarios siguen la normatividad de salubridad.
José Eduardo Arellano, Presidente de Canirac Monclova, sostuvo que con respecto al amparo que algunos restauranteros de Saltillo presentaron en...
- 2/mar/2023
El presidente, tomó protesta al nuevo Consejo de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados, CANIRAC Saltillo.
Acompañado por su esposa la presidenta honoraria del DIF Saltillo, Beatriz Dávila Garza, el alcalde J...
- 1/mar/2023
El nombramiento del nuevo síndico, quien es el presidente de Canaco Múzquiz, Elmer Rocha, podría ser una alternativa para el rescate de la empresa.
José Eduardo Arellano, Presidente de Canirac Monclova, sostuvo que en relación a la venta de Altos ...
- 28/feb/2023
Lo único que necesita la sociedad es una pronta solución para esta crisis económica.
José Eduardo Arellano, Presidente de Canirac Monclova, sostuvo que en relación a la venta de Altos Hornos de México aún no se sabe nada oficialmente y no queda m...
- 20/ene/2023
Buscarán en breve suspender la Ley de Tabaco, afecta al 51 % de los miembros.
Restauranteros van por amparo en contra de la ley de tabaco. Tras darse a conocer la ley que prohíbe fumar en espacios públicos y obliga a desaparecer de la vista las c...
- 19/ene/2023
En Monclova ya trabajan con abogados para que a la brevedad posible busquen un amparo y suspender dicha ley
Restauranteros van por amparo en contra de la ley de tabaco. Tras darse a conocer de la ley que prohíbe fumar en espacios públicos y obliga...
- 12/ene/2023
Uno de los detenidos está relacionado en el homicidio del expresidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en la zona oriente del estado, Jair Morón Valdés.
La Comisión Estatal de Seguridad Públ...
- 26/dic/2022
Los autores materiales del crimen llegaron en una motocicleta, entraron al establecimiento y dispararon a la cabeza del empresario.
Dos sujetos asesinaron anoche al empresario Jair Morón Valdez, presidente de la Asociación de Restaurantes, Bares ...
- 21/nov/2022
Saltillo, Coah. – Los restaurantes de la ciudad esperan una derrama económica muy importante con las posadas que organizan las empresas este fin de año, adelantó Eder López, presidente de Canirac.
Aseguró que prácticamente todos los restaurantes...
- 18/nov/2022
Saltillo, Coah. – Los restauranteros de Saltillo reclutarán personal en la feria del empleo de la industria gastronómica local, que tiene necesidad de cocineros, meseros, bartenders y recepcionistas; en total 350 personas, informó Eder López, president...
- 26/oct/2022
Tras el inicio del último trimestre del año, el cual es el mejor para la industria restaurantera, en la actualidad se cuenta con 400 vacantes en el ramo, reveló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimenta...
- 15/sep/2022
Líderes empresariales aplauden acciones de Chema Fraustro, alcalde de Saltillo y de Riquelme Solís, Gobernador del Estado.
La puesta en marcha de la Base de Operaciones Coordinada La Ventura, en la zona rural, brinda confianza y tranquilidad entre...
- 6/sep/2022
Sushi Iwa Saltillo es uno de los cinco restaurantes de comida japonesa que se tienen en diferentes partes de la República mexicana
Saltillo, Coah. (Más Información).- Tras la aplicación de una inversión de 3 millones de pesos, Sushi Iwa llega a su...
- 22/jul/2022
El estado de barro negro y mezcal está de fiesta, y no solamente por la 90 edición de la Guelaguetza. El día de ayer se llevó a cabo la inauguración de un proyecto muy importante para la cultura oaxaqueña: el Centro Gastronómico de Oaxaca.
En un e...
- 20/jul/2022
FGE liberó orden de aprehensión en contra del ex director de la Canirac por presuntos desfalcos.
La Fiscalía General del Estado (FGE) liberó una orden de aprehensión en contra del ex director de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y ...
- 19/jul/2022
El ex director Canirac Gustavo Espinosa Mireles de un momento a otro será aprehendido
Juan Rocha
Saltillo, Coah.- La Fiscalía General del Estado (FGE) liberó una orden de aprehensión en contra del ex director de la Cámara Nacional de la Industria...
- 7/jul/2022
La Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Oaxaca (Sectur Oaxaca), la Secretaría de Economía estatal y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados delegación Oaxaca (Canirac Oaxaca), anunciaron la realización...
- 22/jun/2022
Le dice la mujer a su marido: “Viejo, dame dinero para hacerte una carnita asada por el día del padre”, a lo cual él, animado, contesta: “Órale, nomás que te haces una salsa de la que pique, una que no pique y una que pique más o menos”.
El pasado...
- 18/jun/2022
El sector restaurantero se ha obligado a hacer ajustes en los menús a casa de los incrementos de luz y gas en SLP
SAN LUIS POTOSÍ.- Derivado de los incrementos en servicios de gas y luz, el sector restaurantero en San Luis Potosí se ha visto oblig...
- 18/jun/2022
No hay desabasto de cerveza para los restaurantes, aún así, éstos deben enfrentar un aumento del 5% en su precio.
No hay desabasto de cerveza para los restaurantes, aun así, éstos deben enfrentar un aumento del 5% en su precio; pero además, sí enf...
- 13/jun/2022
En el festival se presentarán 10 expositores de vinos nacionales
XALAPA, Ver..- La sexta edición del Festival del Vino y el Mar, un concurso con las diez mejores vinícolas de México y los diez mejores restaurantes de la zona turística de Veracruz-...
- 13/jun/2022
5 por ciento en el aumento de la cerveza
Sí habrá un aumento al precio de la cerveza, pero éste será del cinco por ciento y no del 20 por ciento como se dio a conocer en medios hace algunas semanas, aclaró el Presidente de la Cámara Nacional de l...
- 13/jun/2022
Daniel García, indicó que el agua es fundamental para cocinar y lavar enseres.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), lanzó una alerta al señalar que, debido a la falta de agua, el 10% de sus restau...
- 10/may/2022
La CANIRAC en esta región cuenta con 53 restaurantes afiliados. No habrá incremento en precios de platillos para mantener la clientela.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC). Informó que para el 10 ...
- 3/may/2022
Esta especialidad fue propuesta por el nuevo presidente de COPARMEX, Mario Coria Rohell.
Existe la posibilidad de crear la nueva especialidad de Alimentos y Bebidas ante la necesidad de cocineros y meseros en Monclova. Reveló Sonia Patricia Ramos ...
- 2/may/2022
Abrirán carrera para crear empresarios en la especialidad restaurantera en Cecati número 9
Existe la posibilidad de crear la nueva especialidad de Alimentos y Bebidas ante la necesidad de cocineros y meseros en Monclova. Reveló Sonia Patricia Ra...
- 28/abr/2022
Saltillo tendrá el Primer Cabrito Fest Coahuila 2022 que se llevará a cabo en la ciudad el 28 de mayo y donde se espera una asistencia de mil 500 personas y la participación de 40 equipos.
Cabrito Fest. El alcalde José María Fraustro Siller, junto co...
- 19/abr/2022
A dos años de que inició la pandemia del Covid-19 a territorio potosino no se ha logrado una recuperación económica para retomar el ritmo de crecimiento y dinamismo económico que mantenía la entidad hasta los primeros meses del 2019, previo a la cont...
- 3/mar/2022
La CANIRAC, CANACO, OCV y CANACINTRA, coinciden en que, los contagios han bajado en Coahuila y es momento de reactivar la economía.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), CANACO y algunos ciudadano...
- 8/feb/2022
Desde la reactivación del turismo se trabajó en capacitaciones y pláticas para obtener sellos Safe Travels que representan el cumplimiento de los protocolos sanitarios.
La secretaria de Turismo en Coahuila Azucena Ramos Ramos acompañada del alcald...
- 9/feb/2022
Azucena Ramos secretaria de Turismo en Coahuila entrega distintivos a empresas responsables de Cuatro Ciénegas por tomar medidas en contra del COVID-19.
La Secretaria de Turismo en Coahuila Azucena Ramos Ramos acompañada del alcalde Manuel Humbert...
- 27/ene/2022
Ante la cuarta ola de Covid-19, así como la cuesta de enero la industria restaurantera de Hidalgo, registra un impacto negativo con la caída de ventas de alrededor del 40 por ciento señaló el presidente de la Canirac Carlos Méndez.
Precisó que si ...
- 1/dic/2021
El manejo de la pandemia es uno de los puntos destactados por el sector empresarial.
El manejo de la pandemia en Coahuila, como quedó demostrado en el informe, es un modelo a seguir y que se reconoce a nivel internacional, aseguró Carlos González ...
- 30/nov/2021
El presidente de Canirac dijo que el trimestre en curso ha sido el mejor del año y se mantiene una etapa de recuperación.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Germán González, dijo ...
- 22/oct/2021
Conforme va avanzando la vacunación contra Covid-19 en los diferentes grupos de la población, hay mayor confianza de la gente en acudir a establecimientos que cumplen con las medidas sanitarias.
El sector restaurantero de Monclova mantiene una bue...
- 13/sep/2021
La caída del 80% en comensales no fue factor para registro patronal ante el IMSS
El sector restaurantero mantiene índices de ocupación por encima del porcentaje de recuperación logrado durante la pandemia. En todo el estado mediante cifras oficial...
- 12/sep/2021
La caída del 80% en comensales no fue factor para registro patronal ante el IMSS en 99%.
El sector restaurantero mantiene índices de ocupación por encima del porcentaje de recuperación logrado durante la pandemia. En todo el estado mediante cifras...
- 8/sep/2021
Pese a la cercanía de las fiestas patrias, el sector restaurantero vislumbra un panorama poco alentador para un posible repunte en las ventas.
En entrevista, el presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condi...
- 16/ago/2021
"Nos impacta demasiado en el costo y es algo que hemos tenido que absorber porque no podemos subir los costos porque de por sí las ventas son bajas".
SAN LUIS POTOSÍ, SLP.,- El sector restaurantero en San Luis Potosí no ha logrado superar una de l...
- 11/ago/2021
Esperan que más población se vacune
En un mes, los restaurantes de la localidad empezarán a pedir el certificado de vacunación COVID-19 a los clientes. José Eduardo Arellano, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alime...
- 12/jun/2021
Con el aforo permitido del 80% ha mejorado hasta la plantilla laboral
Sin indicar porcentajes, pero detallando que si están repuntando en cuanto a ventas tras haber recibido autorización de trabajar con un 80% de su capacidad, empresarios del sect...
- 11/jun/2021
Tras la autorización del 80% de aforo presencial de clientes en los restaurantes las cosas han ido mejorando.
Sin indicar porcentajes, pero detallando que si están repuntando en cuanto a ventas tras haber recibido autorización de trabajar con un 8...
- 31/may/2021
Para contrarrestar las posibles afectaciones que los restaurantes de San Luis Potosí pudieran registrar por la ley seca qué habrá en el marco del proceso electoral del próximo 6 de junio, los establecimientos ofrecerán promociones y descuentos especi...
- 21/may/2021
La falta de personal para completar las plantillas laborales en los restaurantes sigue siendo uno de los grandes retos para esta industria; a decir del presidente local de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (...
- 30/abr/2021
Actualmente el comercio restaurantero en la región trabajan al 70 por ciento
REGIÓN CENTRO.- Para cuando se llegue el 10 de mayo en el festejo a las madres los restauranteros pedirán la ampliación al 100 por ciento y días previos, dijo Eduardo A...
- 25/abr/2021
Hasta el momento solo se ha logrado recuperar mil empleos
Aproximadamente 3 mil empleos se perdieron en el sector restaurantero de la región centro desde que se desató la crisis por la presente pandemia, informó José Arellano, Presidente de la Uni...
- 1/abr/2021
Además, con el horario normalizado reabrieron la contratación de personal
MONCLOVA, COAH.- La ampliación de horarios que desde dos semanas atrás se les autorizó a los restaurantes y la ampliación que se ha registrado en cuanto a movilidad ciudadan...
- 31/mar/2021
Expondrán desempleo y pedirán que se declare zona de emergencia económica
MONCLOVA, COAH.- De manera virtual, empresarios locales sostuvieron reunión con la Secretaria de Economía federal, Tatiana Clouthier, quien asignó su subsecretario Héctor Gu...
- 23/mar/2021
Sí hemos tenido que hacer ajustes en costos en la carta, bajamos las porciones, los cortes los hicimos taquitos
SAN LUIS POTOSÍ, SLP.,- El sector dedicado a la venta y preparación de alimentos enfrenta una severa crisis no sólo por la contingencia...
- 1/mar/2021
El presidente de Canirac Querétaro explicó que en el sector deben tener mecanismos para reactivarse lo más pronto posible
QUERÉTARO, Qro.,- En San Juan del Río sobreviven los restauranteros sanjuanenses pese a pandemia, dijo el presidente de la Ca...
- 21/feb/2021
Confían empresarios que pronto se normalice el precio de combustibles
REGIÓN CENTRO.- Sectores del comercio y de otros servicios de la Región Centro, descartaron una posible escalada de precios por el incremento a la gasolina y racionamiento del a...
